菠菜魚丸疙瘩湯怎麼做-菠菜魚丸疙瘩湯的做法

“今天兒子的午覺睡得很晚，醒來後天都黑了。我也懶得弄飯了就做個簡單的疙瘩湯，兒子喜歡吃魚丸就放裏幾個，味道很香”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜魚丸疙瘩湯的做法步驟

• 1、菠菜摘洗乾淨

• 2、水燒開焯燙菠菜

• 3、撈出過涼水

• 4、魚丸切兩半，葱切末

• 5、菠菜擠幹水分切小段

• 6、熱油鍋，葱末爆香

• 7、放入菠菜翻炒

• 8、放入適量花椒粉翻炒

• 9、倒入少許醬油炒勻

• 10、倒入適量清水

• 11、放入魚丸

• 12、蓋蓋，大火燒開

• 13、將水龍頭開小流，水呈滴答狀，將麪粉攪成小疙瘩

• 14、魚丸熟後，放入麪疙瘩，一邊倒疙瘩一邊攪拌，防止麪疙瘩成團

• 15、最後放入鹽和雞精調味即可

小竅門

水龍頭開小流，水呈滴答狀，將麪粉攪成小疙瘩，這樣攪出的疙瘩比較均勻