美美廚房之烤魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小黃魚 ：500

輔料

蠔油 ：適量
醬油 ：適量
小麥麪粉 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量
油 ：適量
大葱 ：適量
大料 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.小黃魚去頭，拋開肚子，去腸，洗淨。

2.大葱，蒜切碎。

3.把醬油，鹽，料酒，蠔油，糖，葱蒜碎，花椒大料，放進，將魚醃20分鐘。

4.醃好的魚撒麪粉拌勻。

5.電餅鐺預熱，刷油，將魚放進去，蓋上電餅鐺的蓋。

6.待電餅鐺加熱燈熄滅時，把小魚翻個，再烤會，待兩面金黃即可。

7.裝盤，很好吃的呦。

烹飪技巧

魚要醃進味，做出才好吃。