![散子涼拌苦菊的做法 【散子涼拌苦菊】 散子涼拌苦菊怎麼做]( "散子涼拌苦菊的做法 【散子涼拌苦菊】 散子涼拌苦菊怎麼做")
- “今天做了這個散子涼拌苦菊，苦菊我們大都知道，一般在超市或集市上都看到過。苦菊的作用和功效我就不説的，大家都知道的，這個散子嗎，有的人不知道，沒見過，就是用和好的面拉成和筷子一般細的麪條，在油鍋裏炸出來的，酥酥脆脆的一拿不小心就要斷的，記得小的時候，媽媽每次去趕集都會買來...
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![苦菊堅果涼拌菜怎麼做-苦菊堅果涼拌菜的做法]( "苦菊堅果涼拌菜怎麼做-苦菊堅果涼拌菜的做法")
- 食材明細主料苦菊（一棵）輔料堅果（一小包）鹽（少許）橄欖油（少許）芝麻（少許）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦菊堅果涼拌菜的做法步驟1、苦菊清水洗乾淨，切好放入盤中備用。2、依次放入堅果，鹽，橄欖油，芝麻。3、拌勻即可食用。小竅門橄欖油建議選擇特級初榨橄欖油...
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![涼拌苦菊怎麼做-涼拌苦菊的做法]( "涼拌苦菊怎麼做-涼拌苦菊的做法")
- “喜歡苦菊的清清爽爽。”食材明細主料苦菊（1顆）輔料麻辣花生（少許）洋葱（半個）胡蘿蔔（半個）調料蒜泥（適量）小米椒（2個）鹽（1匙）生抽（2勺）麻油（適量）糖（2勺）醋（4勺）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨。2、洋葱切絲用冰水泡一下大概泡個20分鐘。3、胡蘿蔔切絲。4、食...
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![家常涼拌苦菊怎麼做-家常涼拌苦菊的做法]( "家常涼拌苦菊怎麼做-家常涼拌苦菊的做法")
- “清口消夏”食材明細主料苦菊（1大把）輔料花生（20顆）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌苦菊的做法步驟1、準備花生碎。生花生不放油在熱鍋焙。晾涼使其乾脆，用蒜臼子碾碎。2、苦菊切4釐米長段，不要葉尖。3、熱鍋下花生油，油熱倒老陳醋，放棉白糖使湯汁粘稠，關火，晾涼。4、苦...
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![苦菊涼拌用焯水嗎]( "苦菊涼拌用焯水嗎")
- 不需要。苦菊本身的口感爽口多水。焯水的苦菊會破壞本身獨特的口感和水分，只要涼拌前用鹽水清洗乾淨就可以直接涼拌食用了。若不是太能接受苦菊的甘苦味道，可以先用鹽醃製5到10分鐘左右，再用清水洗淨進行醃製，就可以降低苦味。...
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![涼拌苦菊的做法 【北京】涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做]( "涼拌苦菊的做法 【北京】涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做")
- “節日餐桌，尤其是春節大餐，那真是把一年好吃的好喝的都擺上桌子的節奏。這才叫年味！我們每年春節都去姥姥家過，我們的家庭大餐真的是特別橫，都是硬貨，幾乎沒素。現如今不像過去，一年到頭只有春節才能吃上真正的大餐。所以大家的胃口對大魚大肉有那麼強烈地渴求。但如果大魚大肉...
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![涼拌苦菊汁怎麼調]( "涼拌苦菊汁怎麼調")
- 用白砂糖，蒜沫，薑絲青紅椒，食用鹽，生抽，陳醋，蠔油，花椒，香油一起調製攪拌均勻即可。苦菊是在夏天比較常吃的一種蔬菜，苦菊長的像萵筍葉，最常見的吃法就是調汁蘸着吃，還可以把料汁調好後把苦菊放進去拌均，就是一道涼拌苦菊，口感清爽美味。...
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![涼拌苦菊的做法 清涼美味的小涼菜---【涼拌苦菊】 涼拌苦菊怎麼做]( "涼拌苦菊的做法 清涼美味的小涼菜---【涼拌苦菊】 涼拌苦菊怎麼做")
- “這道菜是幾天前在一家酒店裏吃過的，非常的好吃，就想着回家模仿一下，昨天給兒子送飯就想到了做這個菜，拌好之後嚐嚐味道跟酒店裏的一樣呢，哈哈算是模仿成功？苦菊是一種廊坊特產的食用植物，苦菊屬菊花的一種，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧...
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![超簡單涼拌苦菊-涼拌苦菊]( "超簡單涼拌苦菊-涼拌苦菊")
- 食材明細主料苦菊（一顆）皮蛋（二個）花生仁（150克）輔料老醋（適量）白糖（適量）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）紅油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）超簡單涼拌苦菊的做法步驟1、花生仁先色拉油炒好。2、切好的皮蛋3、色拉油15克左右鍋裏燒熱，待涼到60度時熗如辣椒粉，苦菊切幾刀就可，入鍋裏，入...
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![苦菊菜如何涼拌]( "苦菊菜如何涼拌")
- 將苦菊菜清洗乾淨，切成段，放入盆中，添加蒜片、小米椒、食用鹽、雞精、生抽、香油，攪拌即可。喜歡吃酸甜口味的涼拌苦菊菜，可以添加適量的食醋和白糖。苦菊菜可以單獨涼拌，也可以添加花生米、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、木耳、粉絲等食材一起涼拌，口味會更加豐富。...
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![苦菊拌饊子怎麼做-苦菊拌饊子的做法]( "苦菊拌饊子怎麼做-苦菊拌饊子的做法")
- “這道涼菜特別適合炎熱的夏季食用，清爽爽口，別有一番風味，色澤也很漂亮，增加食慾。”食材明細主料苦菊（一棵）饊子（一小盤）輔料蒜（少許）調料鹽（少許）醋（少許）白糖（少許）生抽（少許）沙拉汁（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦菊拌饊子的做法步驟1、擇好的苦菊，洗淨，瀝乾水分。2、切寸段，備用...
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![拌苦菊的做法 涼拌苦菊 拌苦菊怎麼做]( "拌苦菊的做法 涼拌苦菊 拌苦菊怎麼做")
- 食材明細主料苦菊（500g）輔料陳醋（2勺）蠔油（2勺）醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨，控幹水分。2、控幹水的苦菊切成3-4釐米的段，放入一個乾淨的容器裏面3、加入陳醋、蠔油多一些，醬油少一些即可，太多容易出湯，影響口感。再放入香油適量...
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![涼拌苦菊蒲鰻怎麼做-涼拌苦菊蒲鰻的做法]( "涼拌苦菊蒲鰻怎麼做-涼拌苦菊蒲鰻的做法")
- “天兒是越來越熱了，一熱就沒了吃飯的胃口，只想吃點酸甜開胃的東西，剛好最近苦菊上市了，苦菊因其味感甘中略帶苦，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，跟蒲鰻一拌，就是一道酸酸甜甜佐餐開胃的小涼菜哦~！”食材明細主料鰻天下蒲...
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![涼拌苦菊焯水嗎]( "涼拌苦菊焯水嗎")
- 不焯水。苦菊氣味清新，口感微苦，可以直接食用，也可做成苦菊炒雞蛋、涼拌苦菊、苦菊湯、雞蛋牛油果苦菊沙拉等。新鮮優質的苦菊外形完整、葉片翠綠、無黃葉、無枯葉、無爛葉、根部完好。若苦菊出現根部腐爛、葉片破損、葉莖斷裂、葉片發黑等情況，不建議購買。...
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![涼拌苦菊花生米怎麼做-涼拌苦菊花生米的做法]( "涼拌苦菊花生米怎麼做-涼拌苦菊花生米的做法")
- “苦菊 是一種藥用食用兼具的無毒野生植物，一年生草本，藥名叫“敗醬草”，異名女郎花、鹿腸馬草，民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、狗牙生菜，無香菜等，為菊科植物苦定菜的嫩葉。苦菊屬菊花的一種，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼...
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![涼拌苦菊的做法 清熱去火……涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做]( "涼拌苦菊的做法 清熱去火……涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做")
- “炎炎夏日，涼拌菜深受人們的喜愛。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。還具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。你還等什麼，趕緊來一盤！”食材明細主料苦菊（2棵）紅椒（1個）輔料黑芝麻（1勺）配料鹽（適量）香油（適量）醋（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌...
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![涼拌果仁苦菊怎麼做-涼拌果仁苦菊的做法]( "涼拌果仁苦菊怎麼做-涼拌果仁苦菊的做法")
- 食材明細主料油炸果仁（適量）苦菊（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）辣椒油（適量）麻油（適量）亞麻籽油（適量）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌果仁苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨切段放入容器中。2、加入適量所有調料。3、放入果仁拌勻。4、成品圖。...
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![涼拌花生米苦菊怎麼做-涼拌花生米苦菊的做法]( "涼拌花生米苦菊怎麼做-涼拌花生米苦菊的做法")
- “簡單美味，健康營養，香脆可口快手菜。”食材明細主料苦菊（一把）輔料熟花生米（一把）調料鹽（少許）醋（少許）白糖（少許）雞精（少許）香油（幾滴）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌花生米苦菊的做法步驟1、擇好的苦菊，洗淨，控幹水分，備用。2、切段。3、熟花生米，切碎，備用。4、盆中放入苦菊、花生...
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![苦菊涼拌苦怎麼辦]( "苦菊涼拌苦怎麼辦")
- 提前把苦菊洗淨，加入料酒、醬油以及陳醋等充分浸泡即可。苦菊，在吃法上可以用來做涼拌苦菊、清炒苦菊以及苦菊炒臘肉等。但苦菊的味道還是比較獨特的，要想有效去除苦菊的獨特味道，也是需要把苦菊提前浸泡。在涼拌苦菊這道菜當中，可加入適量花生米，豐富其口感。...
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![苦菊怎麼涼拌才不苦]( "苦菊怎麼涼拌才不苦")
- 苦菊焯水一下然後用淡鹽水浸泡。苦菊的味道雖然很苦，但苦菊具有較高營養價值，所以一直備受青睞。製作涼拌苦菊時注意先把苦菊放在開水鍋裏焯一焯，大概焯至10分鐘，再用淡鹽水浸泡，方能取出苦味。注意要控制好浸泡的時間，不宜過長，30分鐘為佳。...
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![涼拌苦菊的做法 清爽的春季小菜--涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做]( "涼拌苦菊的做法 清爽的春季小菜--涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做")
- “春季裏很容易上火，做個清爽的小菜，又簡單又美味。”食材明細主料苦菊（適量）輔料熟花生米（適量）配料味級鮮（適量）牛肉粉（適量）醋（適量）白糖（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）魚露（適量）香油（適量）苦味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌苦菊的做法步驟1、少許鹽，味級鮮，牛肉粉，醋，白糖，魚露，香油，辣醬油根據...
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![苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做]( "苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做")
- “苦苣中鐵含量豐富，常食能起到預防貧血的功效。苦苣富含的礦物質和維生素能提高人體免疫力，補充每天所需營養。而苦瓜適合所有人羣（孕婦除外）尤其是糖尿病，血糖高的人羣多吃苦瓜更好。苦瓜熱量低特別適合減肥的人羣哦減肥的親們試試這道菜吧！”食材明細主料苦菊（80克）苦瓜（100克）...
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![苦菊怎麼涼拌好吃不苦]( "苦菊怎麼涼拌好吃不苦")
- 摘掉老葉，用冷清水浸泡三十分鐘左右即可。這樣做能讓苦菊保持新鮮爽脆的口感。涼拌苦菊需要準備好醬汁，調味品有大蒜、耗油、生抽、香醋、糖、花生油等這樣可以讓苦菊增加風味，吃着更加美味。苦菊口感清爽，除了涼拌還可以涮火鍋食用，減輕火鍋的油膩感。...
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![涼拌苦菊用焯水嗎]( "涼拌苦菊用焯水嗎")
- 不用。涼拌苦菊大多是不用焯水，可以用鹽水浸泡下清洗乾淨後涼拌就可以了。苦菊有點鮮味，吃起來脆爽，若焯水的話會把苦菊本身的有益成分流失掉，吃起來的口感也不好了。在製作涼拌苦菊最主要的是調汁，適合用普通的調料，不要放花椒等重口味的調料，保持香脆和獨特口感。...
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![涼拌露苦菊怎麼做-涼拌露苦菊的做法]( "涼拌露苦菊怎麼做-涼拌露苦菊的做法")
- 食材明細主料苦菊（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）白糖（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（適量）花生豆（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌露苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨切成段備用。2、放上提前炸好的花生豆。3、放蒜末和鹽。4、放白糖醋生抽香油攪拌均勻即可。5、成品圖。...
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味味甜
