美美廚房之魚香茄條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
黑木耳 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.茄子切成條

2.把澱粉調成糊，再把茄條在澱粉糊裏轉一下

3.起鍋下油炸

4.再把切條一一炸熟

5.炸好後備用

6.把胡蘿蔔和木耳切成片和條

7.再起鍋下葱和姜把胡蘿蔔炒置

8.變色後再下木耳

9.最後把炸好的茄條再下鍋裏

10.快好後再加一些蠔油和鹽淡

11.最後快好出鍋前加一點香菜，出鍋

烹飪技巧

一定要小火炸茄條這樣才能裏外全熟