美美廚房之燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

圓茄子 ：500
西紅柿 ：1個

輔料

葱，蒜 ：少許
糖，鹽 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
澱粉 ：3小勺

具體步驟

1.茄子切3釐米左右大片，在用斜切的方法切成大塊

2.放入大量油，待油八成熱下茄子

3.炸至變軟，變色乘出備用

4.留少許油，放入葱，蒜爆香，在放大塊西紅柿，放糖（本人喜歡甜味多一點的，放了三小勺）（也可放入柿子椒，但是我不喜歡就沒放）

5.放入炸好的茄子，鹽煸炒均勻，

6.稀釋好水澱粉中放入生抽，倒入鍋內

7.煸炒一會兒，出鍋