美美廚房之家常茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
雞精 :適量
大蒜 :適量
主料
茄子 :400輔料
油 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
雞精 :適量
大蒜 :適量
1.茄子去蒂洗乾淨。
2.切成滾刀塊。
3.蒜切末,香菜切小段。
4.炒鍋熱油,炸香胡椒粉後,倒入茄子翻炒。
5.可以適量淋點水進鍋,加鹽。
6.炒至茄子軟熟,加入雞精、蒜末、香菜段炒勻即可。
7.盛盤。
炒茄子的時候用小火,可以適量淋點水進鍋,這樣熟的很快。
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