美美廚房之醬茄子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：200
茄子 ：500

輔料

麪醬 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.把茄子洗淨切成條撒上鹽殺殺

2.把五花肉剁碎

3.再把茄子的水分擠擠

4.葱熗鍋煸炒肉末

5.再把茄子倒裏煸炒

6.倒麪醬

7.倒醬油

8.放糖煸炒八分熟

9.放鹽

10.放味精煸炒

11.最後把香菜倒在鍋裏攪拌均勻關火

烹飪技巧

把茄子提前用鹽殺殺水分。燒茄子時如果鍋底幹就放一點水。