美美廚房之桑葚果醬如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

桑葚 ：500

輔料

白砂糖 ：80
麥芽糖 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1.桑葚洗乾淨 控幹水分

2.加入白砂糖 醃製半小時

3.將醃製好的桑葚倒入不粘鍋內 小火慢熬至湯汁濃稠

4.熬幾分鐘後鍋裏會出現很多桑葚汁

5.待桑葚汁收的差不多的時候加入適量的麥芽糖 少許白醋 翻拌一會 熬到湯汁看不見的時候出鍋就可以了 晾涼後裝入罐頭瓶裏 放冰箱保存

烹飪技巧

1.熬得過程要用木鏟不停地翻拌以免糊鍋2.喜歡口感細一點熬得時候用鏟子壓碎桑葚就可以了3.我家沒有檸檬汁倒了一點白醋味道也很贊4.加入麥芽糖是為了讓果醬看起來濃稠一些沒有可以不加