美美廚房之涼拌西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

西蘭花 ：一個
大紅椒 ：一個

輔料

小米椒 ：三個
鹽 ：適量
植物油 ：適量
大蒜 ：四粒
味精 ：適量
花椒 ：十幾粒
剁辣椒 ：適量

具體步驟

1.西蘭花紅辣椒切開，鍋中放水燒開

2.小米椒和大蒜切碎

3.西蘭花和大紅椒放沸水中煮將近一分鐘

4.撈出，用冷水沖洗乾淨後放着待用

5.花椒放鍋中炸一下

6.依次放入剁辣椒，大蒜，小米椒，味精(小火)

7.將西蘭花，配料放入容器裏面，加鹽拌勻

8.放入冰箱儲存1-2個小時即可食用

烹飪技巧

我沒用麻油，用的是買的菜油，榨出來的色澤比較好看！剁辣椒可放可不放，我為了美觀和辣味！就放了一點，自己家做的剁辣椒特別辣！