美麗廚娘 如何做簡單又好吃-剪剪私廚之豬皮凍

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

滷好的豬肉皮 ：100

輔料

生抽 ：3勺
蒜瓣 ：1-2個

具體步驟

1. 滷好的豬肉皮切小塊或者小條狀

2. 油鍋燒熱，下蒜瓣和切好的豬肉皮，翻炒 3分鐘，加23勺生抽

3. 繼續翻炒3分鐘，加2-3碗水，煮開，轉至煲中小火燉30-40分鐘

4. 中途要攪動幾次，防止粘鍋，可添加1-2次水

5. 煮至湯汁濃厚，關火，攤涼，倒入容器中，放入冰箱冷藏1-2小時

6. 取出，切塊，即可