美味私廚之可樂豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬蹄 ：一斤
姜 ：三片
可樂 ：一罐
香葱 ：適量
蒜 ：三根
桂皮 ：一小瓣
香葉 ：兩張
八角 ：一個

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1. 豬蹄剁小塊，薑切片，一同放入高壓鍋內，小火翻炒。

2. 豬蹄翻炒沒有血色之後，把一罐可樂倒入鍋內，放入適量鹽、一小勺生抽提鮮、還有適量的胡椒粉，香葱和蒜只要白，整根白丟入鍋內。

3.桂皮一小瓣、香葉兩張、八角一個放入鍋內。蓋上鍋蓋小火燉20分鐘。

4. 20分鐘後開鍋，這時候還有少許的汁，放入水澱粉勾芡，把湯汁都掛在豬蹄上，起鍋。

烹飪技巧

因為是用可樂燉的，所以有甜味，喜歡吃酸甜口味的，可以加入一些醋，放些辣椒更好吃。