蒸餅的做法 擋不住的美味---多姿多彩的蒸餅 蒸餅怎麼做

“蒸餅，自然就是蒸出來的餅，薄薄的餅夾上喜歡的菜，美味又營養。。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸餅的做法步驟

• 1、麪粉放入盆中。

• 2、用開水燙麪，一面加開水一面用筷子攪。

• 3、等涼一點後，用手和成團，鬆弛20分鐘。

• 4、蒸鍋放水燒開，箅子抹油備用。

• 5、把麪糰揪成小劑子。

• 6、擀成薄薄的麪皮。

• 7、放到蒸鍋裏，蓋上蓋子，開始擀下一個。

• 8、擀好摞到頂上，就這樣一張一張往上摞，最後一張蓋上蓋子蒸5分鐘，就都熟了。

• 9、趁熱一張一張揭開。

• 10、薄薄的蒸餅就做好了。

• 11、佐以喜歡的菜。

• 12、抹上番茄沙司。

• 13、鋪上土豆絲，油菜。

• 14、捲起來，用刀切開。

• 15、豎起，放上肉串丁，美味擋不住。是不是還有點壽司的感覺呢。。。

小竅門

1。一定要燙麪，把麪粉的筋性去掉，才能擀出薄薄的餅。

2。餅蒸好以後，一定要趁熱揭開，不然就會沾到一起。