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關於蒸餅的餐飲百科

葱香蒸餅怎麼做-葱香蒸餅的做法
  • 葱香蒸餅怎麼做-葱香蒸餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)胡油(適量)葱(適量)酵母粉(適量)輔料鹽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱香蒸餅的做法步驟1、麪粉放到盆子裏,加入適量的酵母粉和適量的水活成光滑的麪糰,然後蓋上蓋子發酵。2、把葱切成細絲。3、麪糰發酵好後,擀成大面皮。4、然後在麪皮上塗上胡油,撒上...
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好吃的貝殼蒸餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的貝殼蒸餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘貝殼蒸餅,裏面並沒有貝殼,至於它為什麼要叫做貝殼蒸餅呢?是因為最後蒸好的樣子像一個開了口的貝殼。貝殼蒸餅是一道麪點,做法簡單,花費時間較長。做法其實和蒸饅頭的做法是一樣的,只是需要將它捏成貝殼狀。做好...
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水蒸餅卷鹹菜絲怎麼做-水蒸餅卷鹹菜絲的做法
  • 水蒸餅卷鹹菜絲怎麼做-水蒸餅卷鹹菜絲的做法

  • “要説啥菜最下飯,當屬我們的臨沂特色辣炒辣疙瘩鹹菜了,但是今天只是家常飯沒有哪個是主角,鹹菜好吃、土豆絲好吃、水蒸餅也好吃。”食材明細主料麪粉(500g)輔料鹽(5g)土豆(2個)鹹菜(1個)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水蒸餅卷鹹菜絲的做法步驟1、首先把麪粉放點鹽一半開水和麪...
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自制無油營養蔬菜豆腐瘦肉蒸餅如何做簡單又好吃
  • 自制無油營養蔬菜豆腐瘦肉蒸餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料西蘭花:自定豆腐:自定雞蛋:兩個胡蘿蔔:兩個雞胸肉或瘦肉:一塊輔料香菇:若干個葱:一根黑胡椒:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.西蘭花葱豆腐胡蘿蔔肉切碎2.加入橄欖油(低脂肪)鹽黑胡椒粉雞蛋拌勻3.最後用手套保鮮膜自...
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新鮮玉米蒸餅怎麼做-新鮮玉米蒸餅的做法
  • 新鮮玉米蒸餅怎麼做-新鮮玉米蒸餅的做法

  • “新鮮玉米蒸餅,香氣清甜,用料新鮮,色澤鮮明、口感軟糯,有益健康、操作簡單,經濟實惠。”食材明細主料玉米(1條)糯米粉(2湯匙)麪粉(4湯匙)玉米澱粉(1湯匙)輔料玉米葉(5塊)配料細砂糖(2湯匙)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新鮮玉米蒸餅的做法步驟1、用馬把玉米削下來,剁碎;2、用一大碗,放剁...
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蒸餅的做法 擋不住的美味---多姿多彩的蒸餅 蒸餅怎麼做
  • 蒸餅的做法 擋不住的美味---多姿多彩的蒸餅 蒸餅怎麼做

  • “蒸餅,自然就是蒸出來的餅,薄薄的餅夾上喜歡的菜,美味又營養。。。。”食材明細主料麪粉(適量)輔料各種菜餚(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸餅的做法步驟1、麪粉放入盆中。2、用開水燙麪,一面加開水一面用筷子攪。3、等涼一點後,用手和成團,鬆弛20分鐘。4、蒸鍋放水燒開...
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怎樣做美味的蒸餅
  • 怎樣做美味的蒸餅

  • 蒸餅想必大家都知道是什麼吧。蒸餅呢,是用高温熱氣將一個生面餅一直蒸成一個軟軟的薄餅,然後一個薄餅裏面可以加很多其他的輔助食材,然後可以一起捲起來實用,就好像捲餅一樣,那麼,怎麼做蒸餅的餅呢,又可以怎樣做一個全套蒸餅呢?一起來看。一、椒鹽蒸餅用料麪粉400g酵母粉4g温水21...
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美味的蒸餅如何做簡單又好吃
  • 美味的蒸餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘這是一道家喻户曉的美味菜餚。這道菜的特點在於蒸餅的酥脆。它操作簡單,味道可口,層次豐富。如果你之前沒有嘗過這道菜,閒暇時刻一定要學着做一做,把它和家人分享,一定會發現它是你和家人不能錯過的美味。下面...
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蒸餅如何做簡單又好吃
  • 蒸餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘蒸餅是廣受歡迎製作簡單的一種家常麪食。蒸餅的特點是:比起饅頭,口感會更柔軟;比起花捲,做法相對簡單;而口味的製作方式上可以有多種變化。今天我們就來學習一下椒鹽味的蒸餅。相信學習完成後,你一定會愛上蒸餅...
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美味蒸餅如何做簡單又好吃
  • 美味蒸餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:18分鐘如果大家平時做飯時間較少,可以嘗試製作蒸餅,給大家介紹這道美味蒸餅,其主要是由麪粉搭配不同的調味料烹飪而成。這道菜餚雖然比較材料雖然普通,但蒸餅十分香的。這道美味蒸餅,就教你如何在家裏做出美味的餅。...
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玉米雞蛋海螺面蒸餅怎麼做-玉米雞蛋海螺面蒸餅的做法
  • 玉米雞蛋海螺面蒸餅怎麼做-玉米雞蛋海螺面蒸餅的做法

  • “果果媽媽午餐推薦💁【玉米雞蛋海螺面蒸餅】雞蛋與玉米漿碰撞出滑嫩鮮香的口感+海螺面的勁道[色]美味十足,適合一歲寶寶食用牡蠣黑芝麻粉補鋅,黑芝麻核桃油健腦益智……美味又營養的小蒸餅快來學習一下吧……圖中教你製作方法[色]”食材明細主料海螺面(25g)雞蛋(1個)玉米(2個)輔...
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南瓜油酥千層蒸餅怎麼做-南瓜油酥千層蒸餅的做法
  • 南瓜油酥千層蒸餅怎麼做-南瓜油酥千層蒸餅的做法

  • “南瓜油酥千層蒸餅,好看、好吃又營養,用熟南瓜揉麪,不加水,不放糖,口感鬆軟微甜,是老人、小孩的理想健康主食。”食材明細主料麪粉(600克)酵母(6克)熟南瓜泥(500克(根據南瓜的含水量及麪粉的吸水性增減))輔料食用油(30克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜油酥千層蒸餅的做法步驟1、...
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勁道蒸餅如何做簡單又好吃
  • 勁道蒸餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蒸餅這道菜餚,又薄又透,吃起來還很勁道,所以蒸餅既好看又好吃。雖然蒸餅的做法跟早餐上的花捲做法差不多,但是蒸餅的口感卻跟花捲有差別,蒸餅吃來層次分明,有一種千層的口感,所以蒸餅的口感是非常好的。蒸餅的做...
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可口的甘筍蒸餅如何做簡單又好吃
  • 可口的甘筍蒸餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的甘筍蒸餅不僅味道清甜,而且含有很高的營養價值。新鮮的竹筍味道清甜可口,製作成餅食,可以作為正餐的一道菜也可作為午後的小點心。並且做法簡單易學,低糖低脂肪適合所有人羣的食用,是老少兼宜的食物。在...
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脆脆的蒸餅如何做簡單又好吃
  • 脆脆的蒸餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉(和麪用的):330水:適量輔料乾麪粉:適量具體步驟麪粉加適量的水合成麪糰,揉光滑,不用醒面。蒸鍋添水,蒸屜放上,蒸屜裏鋪上蒸布或者這種竹簾,蓋上蓋子開火。在面板上放乾麪粉,麪糰放面板上再揉一揉,搓成長條,切...
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家常食品蒸餅如何做簡單又好吃
  • 家常食品蒸餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:570輔料温水:1000具體步驟1.水,一碗大約1000克蒸餅的做法2.麪粉三椰殼,約570克蒸餅的做法3.和成光滑麪糰鬆弛30分鐘待用。和好的麪糰稱了稱990克蒸餅的做法4.揪劑子,22個,每個55克。這一步根據你家鍋...
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家常蒸餅怎麼做-家常蒸餅的做法
  • 家常蒸餅怎麼做-家常蒸餅的做法

  • 食材明細主料麪粉、(350克)涼水(200克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常蒸餅的做法步驟1、將麪粉放入盆中。2、慢慢放入涼水和成麪糰,餳10分鐘。3、分成每個40克的劑子。4、將每個劑子揉成圓形。5、撒上面粉,按扁。6、慢慢擀成薄餅。7、鍋里加水放入籠屜,開鍋後放入第一個...
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蒸餅皮如何做簡單又好吃
  • 蒸餅皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:120公克蛋黃:2個蛋白:2個細砂糖:20公克黑糖:50公克麥芽糖:20公克水:50公克烘焙用小蘇打:2公克輔料具體步驟1.將黑糖、麥芽糖和40公克的水放入小鍋中,以小火煮勻後熄火冷卻備用。2.將烘焙用小蘇打以10公克...
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蒸餅卷菜怎麼做-蒸餅卷菜的做法
  • 蒸餅卷菜怎麼做-蒸餅卷菜的做法

  • “常常偷懶用餃子皮做春餅,很方便也很簡單,把餃子皮抹油疊放然後擀開蒸熟就能用了,口感好還超薄。可最近出了點兒小問題,搬家後一直沒有找到品質好的餃子皮,買了幾次,都不是很理想,包餃子皮有些厚,做春餅吃起來竟然是鹹的,索性放棄了用餃子皮的想法,不如自己和麪擀餅吧。自己擀餅比...
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豬肉蝦仁蒸餅果子的做法 千層營養豬肉蝦仁蒸餅果子 豬肉蝦仁蒸餅果子怎麼做
  • 豬肉蝦仁蒸餅果子的做法 千層營養豬肉蝦仁蒸餅果子 豬肉蝦仁蒸餅果子怎麼做

  • “非常簡單的蒸餅果子!很有營養!也可以油炸!源自於別的網站。稍加改動後的食譜。”食材明細主料麪粉(300-350g)豬肉末(200g)大蝦仁(5-10個)輔料黃瓜(100g)雞蛋(一隻)配料生抽(1茶匙)老抽(1茶匙)食用油(1茶匙)葱(少許)薑末(少許)料酒(1茶匙)鹽(1茶匙)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肉蝦仁蒸餅果...
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菠菜千層蒸餅怎麼做-菠菜千層蒸餅的做法
  • 菠菜千層蒸餅怎麼做-菠菜千層蒸餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(3杯(300ml/杯)水(120ml)菠菜(50g)植物油(1大勺(11.7ml),)酵母粉(1小勺)糖(1大勺)輔料菠菜(100g)麪粉(1杯)植物油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠菜千層蒸餅的做法步驟1、菠菜洗淨後切三分之一,根的那部分用榨汁機榨汁(水是120ml裏的).2、將菠菜汁倒入麪包機,接着...
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可口的蒸餅如何做簡單又好吃
  • 可口的蒸餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘蒸餅是一道中式的美味,受到老百姓的歡迎,味道可口,層次豐富。用料樸素簡單。早餐的時侯來個蒸餅,營養美味又健康。現在在外吃早餐的話,食品安全問題讓我們擔憂,而如果自己在家制作早餐,也就不會有這種擔憂啦。如...
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黑全麥荷葉蒸餅怎麼做-黑全麥荷葉蒸餅的做法
  • 黑全麥荷葉蒸餅怎麼做-黑全麥荷葉蒸餅的做法

  • “粗糧、雜糧,由從前不讓人待見,現已成為健康飲食的“座上客”。粗糧細做,不但不會影響食物的口感,還能額外獲得一些營養物質。雜糧飯、雜糧粥、雜糧米糊、雜糧豆漿等已經不是什麼新鮮的了,今天我帶來的荷葉餅算是花樣饅頭的一種,雖然其造型也不怎麼新鮮,但是因為放了黑全麥粉,趕...
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自己做的蒸餅如何做簡單又好吃
  • 自己做的蒸餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300輔料沸水:180具體步驟1.把沸水衝入麪粉中,用筷子攪勻,不燙後時和成麪糰,醒十分鐘。2.醒好的麪糰搓成長條。3.分成比平時包餃子大點的小麪糰。4.分別把每個小麪糰壓扁。5.擀成大片,越薄越好。6.鍋加...
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豆渣雜蔬蒸餅怎麼做-豆渣雜蔬蒸餅的做法
  • 豆渣雜蔬蒸餅怎麼做-豆渣雜蔬蒸餅的做法

  • “粗糧粗吃,繼續雷人。這是來自菜窩頭的靈感,只不過以豆渣為主,並且做成餅狀而已。都是家裏現成的蔬菜,有什麼用什麼。其實特想來點胡蘿蔔的,可惜沒有了。還想弄點菜葉在裏面的,怕蒸黃了。最後全用了根莖類蔬菜”食材明細主料雜豆豆渣(250克)玉米粉(30克)綜合麥片(30克)輔料疙瘩菜(適...
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