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香芹炒鴨怎麼做-香芹炒鴨的做法

香芹炒鴨怎麼做-香芹炒鴨的做法

香芹炒鴨的做法 香芹炒鴨怎麼做

食材明細

主料
  • 鴨肉 (適量)
輔料
  • 香芹 (適量)
  • 香蒜 (適量)
  • (適量)
  • 紅辣椒 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

香芹炒鴨的做法步驟

  • 香芹炒鴨的做法 香芹炒鴨怎麼做 第2張

    1、鴨肉洗乾淨

  • 香芹炒鴨的做法 香芹炒鴨怎麼做 第3張

    2、姜,蒜,小辣椒,八角備好

  • 香芹炒鴨的做法 香芹炒鴨怎麼做 第4張

    3、香芹,香蒜苗切段備好

  • 香芹炒鴨的做法 香芹炒鴨怎麼做 第5張

    4、把蒜,姜,八角,小辣椒,姜,醬油,蠔油,酒跟鴨肉醃製半小時

  • 香芹炒鴨的做法 香芹炒鴨怎麼做 第6張

    5、熱鍋,熱油,倒鴨肉,加香葉翻炒幾分鍾,加少許水,蓋鍋蓋燜3分鐘

  • 香芹炒鴨的做法 香芹炒鴨怎麼做 第7張

    6、帶水少點,有點油出來,放紅辣椒

  • 香芹炒鴨的做法 香芹炒鴨怎麼做 第8張

    7、加香蒜頭翻炒一下

  • 香芹炒鴨的做法 香芹炒鴨怎麼做 第9張

    8、倒入香芹,香蒜葉翻炒一下即可裝碟

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