平菇炒香芹怎麼做-平菇炒香芹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

平菇炒香芹的做法步驟

• 1、香芹摘好洗淨，平菇洗淨撕成小條。

• 2、水中加一點鹽，水開後放入香芹變綠後立即撈出過涼水。

• 3、沸水中加入平菇，水開後2分鐘左右即可撈出過涼水，然後用手擠幹水分裝盤。

• 4、坐鍋點火倒油，倒入平菇翻炒，中小火慢慢翻炒，炒至表面焦黃後盛出裝盤。

• 5、葱蒜爆香。

• 6、倒入香芹，翻炒一會兒。

• 7、倒入平菇，一起翻炒，加入少許的生抽，耗油，鹽，雞精翻炒均勻後勾芡出鍋。

• 8、成品。