梅菜蒸肉餅的做法 【梅菜蒸肉餅】----蒸出來的美味更健康 梅菜蒸肉餅怎麼做

“這是一道我童年時代最愛吃的菜，現在去外面的真工夫吃飯，也偶然會點給孩子吃。其實，如果自己做的話，可以非常的經濟實惠。真工夫這樣一個套餐是27元，你用15元就能做一大碟，夠吃兩餐了。呵呵。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

梅菜蒸肉餅的做法步驟

• 1、梅菜整棵用冷水泡兩小時，然後鹹味去的差不多的時候，用水洗乾淨。

• 2、把肉去皮切成肉片，或者直接剁成肉末，梅菜也是切成細細的。

• 3、切好的肉片用切碎機攪拌成肉末。

• 4、梅菜也用切碎機攪拌加工一下。

• 5、把切好的肉末和梅菜末用盤子盛起來，雞蛋敲進去，攪拌均勻。

• 6、攪拌好後倒進蒸盤，隔熱水蒸20分鐘。

• 7、蒸好後，會發現蒸出來很多菜汁，如果不想倒掉，可以拿個筷子在蒸好的肉餅上插一些小孔，這樣就能吸收回去了。