鹹蛋黃蒸肉餅的做法 家常美味，鹹蛋黃蒸肉餅 鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做

“鹹鮮可口的鹹蛋黃蒸肉餅，肉餅中加入了馬蹄粒、冬菇粒，更添鮮美！流油的鹹蛋黃和米飯拌在一起，好吃極了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹蛋黃蒸肉餅的做法步驟

• 1、把肉切成小丁，用刀剁成肉沫。

• 2、剁的過程中加入馬蹄丁、冬菇丁、薑末。

• 3、在剁好的肉餡里加入料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、澱粉、砂糖攪拌均勻。

• 4、將肉餡鋪平。

• 5、把鹹蛋黃半壓在肉餡表面。

• 6、冷水入鍋，水開後中火蒸25分鐘。

• 7、成品。