鹹肉蒸蛋怎麼做-鹹肉蒸蛋的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹肉蒸蛋的做法步驟
1、切一塊臘肉。
2、洗淨後放水裏浸泡(去掉多餘的鹽份)。
3、鍋裏倒水放入臘肉煮(能去掉多餘的鹽份也好切片)。
4、煮到肥肉有些透明即可(不用煮熟等會還要蒸的)。
5、稍微晾下切薄片。
6、把臘肉鋪在盤裏。
7、磕入一雞蛋(人多就多磕幾個)
8、鍋裏水燒開放入蒸。
9、蒸8分鐘左右關火。
10、出鍋。
11、雞蛋和臘肉一起即吸收了肉香又沖淡了鹽味。
12、封城第36天的晚餐。
小竅門
臘肉不能太鹹。
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