鹹蛋黃肉餡餃子怎麼做-鹹蛋黃肉餡餃子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

鹹蛋黃肉餡餃子的做法步驟

• 1、食材：餃子皮、肉末、鹹蛋黃（已提前蒸熟）、香葱。

• 2、將鹹蛋黃用勺子碾碎。

• 3、將肉末放入大盆裏，加適量的料酒。

• 4、加適量的生抽。

• 5、加適量的鹽。

• 6、加適量的清水。

• 7、調味拌勻。

• 8、接着，合入碾碎的鹹蛋黃和香葱。

• 9、再次拌勻成餃子餡。

• 10、然後，取餃子皮放入餃子餡，在邊緣處抹點水包好。

• 11、全部包好的餃子（煮、炸、煎、蒸均可）。

• 12、最後，將包好的餃子下入沸水中煮開，煮上5分鐘即可。