韭菜茄子肉餡水餃怎麼做-韭菜茄子肉餡水餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜茄子肉餡水餃的做法步驟

• 1、瘦肉剁細。

• 2、茄子切丁加鹽搓軟，攥幹水分，韭菜切細。

• 3、韭菜、茄子、肉末、蒜泥加適量鹽、蠔油、米糠油拌勻成餡。

• 4、包成餃子。

• 5、鍋中水燒開，加少許鹽防粘，放入餃子燒煮，中途點兩次冷水，最後餃子全部浮起即可。

• 6、美味餃子吃起。