![黃蒸的做法 山西晉東南小吃 - 黃蒸 黃蒸怎麼做]( "黃蒸的做法 山西晉東南小吃 - 黃蒸 黃蒸怎麼做")
- “黃蒸晉東南小吃，主產於沁縣等地。也許您已嚐遍南北大菜、美味珍饈。但，您不一定品嚐過山西長治地區一種美食——“黃蒸”。“黃蒸”外表看起來金黃色，其食材就是玉米和軟米，類似於東北的粘豆包，食材不同，味道更佳。從小就記得，每逢臘月，上黨地區的老百姓，家家户户就開始忙着做“...
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![鹹蛋黃蒸肉餅的做法 【粵菜】鹹蛋黃蒸肉餅——鹹鮮的快手菜 鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做]( "鹹蛋黃蒸肉餅的做法 【粵菜】鹹蛋黃蒸肉餅——鹹鮮的快手菜 鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做")
- “粵菜用量精而細，配料多而巧，裝飾美而豔，講究鮮、爽、嫩、滑。很注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調味遍及酸、甜、苦、辣、鹹；此即所謂五滋六味。玩...
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![邪惡的鹹蛋黃蒸南瓜如何做簡單又好吃]( "邪惡的鹹蛋黃蒸南瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料南瓜：半個鹹蛋黃：4個輔料鹽：少許具體步驟1.半個南瓜，去皮去瓤，切塊，當然，我這個比較邪惡的癟嘴老太婆是萬聖節多餘的2.正反面撒薄薄的少許鹽，蒸20分鐘3.炒好鹹蛋黃，加一點水煮成醬，淋在南瓜上烹飪技巧別蒸過頭，...
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![鹹蛋黃蒸茄子如何做簡單又好吃]( "鹹蛋黃蒸茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：200青椒：50鹹蛋黃：3個茄子：3個輔料油：適量鹽：適量蒜：適量具體步驟1.準備好所有的材料，茄子洗乾淨，泡水十分鐘左右2.把茄子去皮3.切成十釐米左右的長條4.蛋黃搗碎備用5.切好的茄子擺盤，把蛋黃鋪在上面6....
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![鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做-鹹蛋黃蒸肉餅的做法]( "鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做-鹹蛋黃蒸肉餅的做法")
- 食材明細主料豬肉未（適量）鹹蛋黃（2個）輔料香菜（適量）花生油（適量）海鮮醬油（適量）配料糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）酒（適量）生粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃蒸肉餅的做法步驟1、主要材料2、豬肉內加入調味料醃上15分鐘，鹹蛋取出蛋黃切成小粒，香菜切碎3、在醃好的豬肉...
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![鹹蛋黃蒸懶惰餅子怎麼做-鹹蛋黃蒸懶惰餅子的做法]( "鹹蛋黃蒸懶惰餅子怎麼做-鹹蛋黃蒸懶惰餅子的做法")
- “紅色瘦肉含無機鹽豐富,尤以含鐵磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當高，不過，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。這道菜加入了富含維生素c，而且經常用於烹調的鴨梨，營養很全面哦！！！”食材明細主料豬肉餡（適量）鹹蛋黃...
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![鹹鴨蛋黃蒸豆腐怎麼做-鹹鴨蛋黃蒸豆腐的做法]( "鹹鴨蛋黃蒸豆腐怎麼做-鹹鴨蛋黃蒸豆腐的做法")
- 食材明細主料鹹鴨蛋黃（5個）豆腐（300克）輔料鹽（適量）雞精（適量）調和油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋黃蒸豆腐的做法步驟1、食材：鹹鴨蛋黃2、豆腐3、將鹹鴨蛋黃拆開包裝取出5個放入碟子中。4、用剪刀剪碎待用。5、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開。6、隨後，加點鹽、...
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![鹹蛋黃蒸絲瓜怎麼做-鹹蛋黃蒸絲瓜的做法]( "鹹蛋黃蒸絲瓜怎麼做-鹹蛋黃蒸絲瓜的做法")
- “絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。”食材明細主料絲瓜（適量）鹹蛋（3個）輔料姜（適量）葱粒（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）配料海鮮醬油（適...
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![美味鹹蛋黃蒸豆腐如何做簡單又好吃]( "美味鹹蛋黃蒸豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：200鹹鴨蛋蛋黃：3個蝦仁：10輔料味精：1/2小匙精鹽：1小匙香油：1小匙豬油：20具體步驟1.豆腐切成大點的丁，鹹鴨蛋蛋黃切成粒，蝦仁從背部切一刀；2.燒開水，把豆腐放入煮片刻，撈起用涼水泡透；3.把泡涼的豆腐瀝乾水，拌入蝦...
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![鹹蛋黃蒸肉餅煲仔飯如何做簡單又好吃]( "鹹蛋黃蒸肉餅煲仔飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:37分鐘主料豬肉糜：適量鹹鴨蛋：適量泰國米（用好點的米蒸出來顆粒比較分明）：適量姜：適量雞蛋：適量輔料香油：適量生抽：適量具體步驟1.米用水泡一小時，豬肉糜跟一半的蛋白和薑末、香油、雞蛋攪拌均勻。2.米和另一半蛋白（蛋白切磨）加...
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![家常鹹蛋黃蒸茄子如何做簡單又好吃]( "家常鹹蛋黃蒸茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料茄子：適量蛋黃：適量蒜泥：適量輔料姜未：適量青紅椒：適量具體步驟1.茄子2.切段去皮3.改成條型，均勻散上鹽，味精，4.用肉未，蒜泥，生薑未，青紅椒未，炒均，放雞精，味精，蒸魚豉油！5.炒好料輔在茄子上，再撒上蛋黃，上籠蒸。6.蒸好...
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![鹹蛋黃蒸肉餅的做法 家常美味，鹹蛋黃蒸肉餅 鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做]( "鹹蛋黃蒸肉餅的做法 家常美味，鹹蛋黃蒸肉餅 鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做")
- “鹹鮮可口的鹹蛋黃蒸肉餅，肉餅中加入了馬蹄粒、冬菇粒，更添鮮美！流油的鹹蛋黃和米飯拌在一起，好吃極了！”食材明細主料豬肉餡（200克）金奇香鹹蛋黃（3個）馬蹄（2只）冬菇（2只）輔料料酒（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）薑末（適量）砂糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃蒸肉餅的做法...
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![清蒸黃魚的做法 【浙江】清蒸黃魚（蒸蒸日上） 清蒸黃魚怎麼做]( "清蒸黃魚的做法 【浙江】清蒸黃魚（蒸蒸日上） 清蒸黃魚怎麼做")
- ““家”味不同，但是“年”味卻有相似；年年有餘，是年夜菜必上的，今天，我們就上個清蒸的黃魚，又象徵蒸蒸日上，讓我們的日子一年比一年好～”食材明細主料黃魚（1條）胡蘿蔔（1個）輔料味極鮮（1勺）生薑（1塊）蒜（1個）鹽（1勺）大葱（1個）料酒（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸黃魚的做法步驟1、黃魚，...
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![清蒸黃翅魚的做法 黃翅魚清蒸，黃翅魚做法 清蒸黃翅魚怎麼做]( "清蒸黃翅魚的做法 黃翅魚清蒸，黃翅魚做法 清蒸黃翅魚怎麼做")
- “黃翅魚肉質鮮美，口感像雞肉，味道像醃製的螺螄青，水解氨基酸總量w76.38%，其中必需氨基酸w32.46%，佔氨基酸總量的42.5%；呈味氨基酸w32.51%，佔氨基酸總量的42.56%。蛋氨酸為第一限制氨基酸，賴氨酸含量(每克氮中)最高，達494mg*g-1。牛磺酸含量為3040mg/kg。黃鰭鯛是一種高蛋白、低脂...
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![蒸黃桃怎麼做-蒸黃桃的做法]( "蒸黃桃怎麼做-蒸黃桃的做法")
- “現在是吃桃子的季節，黃桃也是很不錯的選擇，生吃脆甜汁多，蒸熟吃軟糯味香，特別家裏有老人蒸着吃更有益健康”食材明細主料黃桃（2個）輔料冰糖（適量）果味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸黃桃的做法步驟1、黃桃3個削皮後切成大塊2、把黃桃放在一個大玻璃碗中，放適量的冰糖，加七分滿的...
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![蒸釀黃瓜的做法 黃瓜的瘦身祕密---蒸釀黃瓜 蒸釀黃瓜怎麼做]( "蒸釀黃瓜的做法 黃瓜的瘦身祕密---蒸釀黃瓜 蒸釀黃瓜怎麼做")
- “綠色的瓜身，鑲嵌着鮮美的如此雞肉，如同秋天掛滿枝頭的果實，如此養眼又養身生的佳餚，讓人不忍下筷！”食材明細主料雞肉（100克）黃瓜（一根）輔料香菇（50克）澱粉（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸釀黃瓜的做法步驟1、黃瓜去皮，切成大約三釐米左右的段並挖去瓤，備...
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![清蒸黃花魚的做法 【清蒸黃花魚】 清蒸黃花魚怎麼做]( "清蒸黃花魚的做法 【清蒸黃花魚】 清蒸黃花魚怎麼做")
- “清蒸魚是適合夏天的做法，清淡又簡單，但絕對鮮香味美，魚肉軟嫩。”食材明細主料黃花魚（適量）輔料料酒（適量）姜（適量）葱（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）小米椒（適量）花椒粒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸黃花魚的做法步驟1、將魚颳去魚鱗，去內臟及魚鰓，清洗乾淨並用廚房紙巾...
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![清蒸黃花魚的做法 蒸菜：清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做]( "清蒸黃花魚的做法 蒸菜：清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做")
- “家裏黃花魚買了好久了。。夏天又太熱，不願意燉魚，清蒸好了Y(^o^)Y”食材明細主料黃花魚（2條）葱（半根）姜（一塊）輔料食用油（適量）料酒（少許）鹽（少許）生抽（少許）花椒（一小把）大料（一瓣）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚去頭和內臟，這個買回來就去了。2、魚刮魚鱗...
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![蒸黃花魚的做法 蒸菜之黃花魚 蒸黃花魚怎麼做]( "蒸黃花魚的做法 蒸菜之黃花魚 蒸黃花魚怎麼做")
- 食材明細主料小黃花魚（500g）薑絲（少許）蒜（2瓣）香菜（一根）乾紅辣椒（3個）輔料生抽（2匙）鹽（適量）醋（一匙）料酒（一匙）熟豆油（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚。2、魚收拾乾淨，去頭，腸肚，鰭。少量鹽，十三香醃製5分鐘。3、調製料汁:生抽2匙，陳醋一匙，料酒一匙，...
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![蒸黃瓜要蒸多久]( "蒸黃瓜要蒸多久")
- 7-10分鐘。黃瓜屬於瓜果類的蔬菜，既可以生吃也可以蒸熟了吃。蒸黃瓜時一般用大一些的火蒸上十分鐘就可以出鍋了，因為它本身就是比較容易熟的，因此十分鐘左右就可以蒸熟了。蒸黃瓜不能蒸太長時間，時間長了容易把黃瓜蒸老。蒸好的黃瓜可以拌點糖。...
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![蒸黃鱔怎麼做-蒸黃鱔的做法]( "蒸黃鱔怎麼做-蒸黃鱔的做法")
- “黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘻、腸風痔漏、耳聾等症。今天上午接到LG的電話，説在菜場裏買了條小小的野生黃鱔，讓我等一下下樓去接一下。接到後，關照我清蒸或紅燒。我有種太陽打西邊出來的感覺。因為他一心撲在工作上，一般不...
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![清蒸黃魚的做法 清蒸黃魚（蒸烤一體機版） 清蒸黃魚怎麼做]( "清蒸黃魚的做法 清蒸黃魚（蒸烤一體機版） 清蒸黃魚怎麼做")
- 食材明細主料黃魚（2條）輔料鹽（少許）料酒（少許）葱（少許）生薑（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸黃魚的做法步驟1、葱切段，生薑切片準備，黃魚洗乾淨2、把黃魚放入盤中，放上鹽、料酒、葱、姜（葱姜分兩份，一份放魚肚子上面，一份放魚肚子裏）3、放入蒸烤一體機中，設定純蒸模式，100度，蒸20...
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![黃豆醬蒸小黃魚怎麼做-黃豆醬蒸小黃魚的做法]( "黃豆醬蒸小黃魚怎麼做-黃豆醬蒸小黃魚的做法")
- “小黃魚肉鮮嫩，中間刺少，適合小朋友吃。”食材明細主料小黃魚（1條）輔料葱（少許）姜（少許）調料黃豆醬（1勺）食用油（適量）醬油（2匙）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃豆醬蒸小黃魚的做法步驟1、準備的食材。（魚去了內臟）。2、魚身劃上幾刀，盤底鋪薑絲，魚裝盤。3、摸上一勺黃豆醬。4、水煮滾...
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![蒸黃貝怎麼做-蒸黃貝的做法]( "蒸黃貝怎麼做-蒸黃貝的做法")
- 食材明細主料黃貝（400g）輔料食用油（10ml）生抽（2勺）蒜（1頭）龍口粉絲（1捆）料酒（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸黃貝的做法步驟1、黃貝洗淨，裝盤，放料酒。2、粉絲用開水泡軟，剪成小段。3、蒜切末。4、鍋中放底油，爆香一半的蒜末。5、放生抽，炒制醬汁。6、把粉絲放在黃貝上。7、再放...
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![蒸黃醬蒸多久]( "蒸黃醬蒸多久")
- 半小時。以黃豆變軟，能輕易壓碎為準。黃豆在蒸煮之前需要經過三四個小時的浸泡，否則難以蒸熟。黃醬通常由大豆經過浸泡、蒸煮、研磨、發酵等工藝製成，優質的黃醬一般呈現紅褐或棕褐色，具有濃郁的醬香，可以作為烹飪的調料，也可以作為作為醬料沾着直接吃。...
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味味甜
