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關於劍花的餐飲百科

劍花豬肺湯的做法 廣東靚湯——劍花豬肺湯 劍花豬肺湯怎麼做
  • 劍花豬肺湯的做法 廣東靚湯——劍花豬肺湯 劍花豬肺湯怎麼做

  • “昨天一整天不間斷的拍照,為省事也沒敢都水。回來後就覺得非常幹、燥。所以,今天去買了個豬肺回來煲霸王花。好好地清清熱,潤一下...”食材明細主料豬肺(1個)霸王花(30g)黃豆(30g)蜜棗(2粒)輔料生薑(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)劍花豬肺湯的做法步驟1、將霸王花...
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劍花豬骨湯怎麼做-劍花豬骨湯的做法
  • 劍花豬骨湯怎麼做-劍花豬骨湯的做法

  • “前陣子午託班老師曬的午餐,有劍花湯,想起好久沒煮過了,就買了點回來,本來想買筒骨燉湯的,中午去到超市沒有筒骨了,就買了這個也許是龍骨吧,這個骨頭也不錯,帶到肉多,更重要的是不是純瘦肉,是筋個肥肉相隔的那種。劍花有什麼功效倒也無需考慮,我只是覺得燉軟後滑滑的吃着有點意思,花...
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劍花白茅根湯怎麼做-劍花白茅根湯的做法
  • 劍花白茅根湯怎麼做-劍花白茅根湯的做法

  • “霸王花又稱劍花,產於廣東廣西,霸王花性味甘、涼,入肺,具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。廣東人很喜歡用霸王花煲湯,它的味道清香、煮出來的湯甜滑,很好喝。”食材明細主料白茅根(30g)豬骨(250g)劍花(50g)輔料油(適...
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劍花薏米豬骨湯的做法 劍花薏米豬骨湯---春季老火湯 劍花薏米豬骨湯怎麼做
  • 劍花薏米豬骨湯的做法 劍花薏米豬骨湯---春季老火湯 劍花薏米豬骨湯怎麼做

  • “霸王花又名劍花,具有清熱潤肺,除痰止咳,滋補養顏之功能,廣東老火湯中常用的清補湯料。而冬瓜有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑的作用;兩者配合有健脾去濕作用的薏米一起煲湯,很適合在多霧潮濕的春季飲用。此湯清甜順滑,加上其清熱袪濕的功效,是廣東地區春夏較常見的老...
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梅花凍的做法 古劍系列-----梅花凍(改編) 梅花凍怎麼做
  • 梅花凍的做法 古劍系列-----梅花凍(改編) 梅花凍怎麼做

  • “繼續古劍系列的美食,這次的原型應為潔白的曇花凍。無奈翻遍超市也不見曇花的影子,又覺得為了做這個專門從網上買曇花太麻煩。也不曉得是不是有幹曇花賣。哥們兒説我不敬業,我也沒轍了~好在超市裏其它的乾花品種很多,覺得菊花平常,故而選了個沒見過的紅巧梅。顏色倒是討喜的...
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劍南春好不好
  • 劍南春好不好

  • 白酒是中國的傳統酒水,白酒有着非常大的消費市場,還有着獨家的釀造工藝,喝起來清冽可口,白酒是我國文化中最重要的一部分,也是中國代表之一,因此也受到全球無數消費者的喜愛和追捧,劍南春白酒就是酒水行業中比較知名的品牌,劍南春白酒也是你創業時比較好的合作伙伴。那麼劍南春好...
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酸嘢三劍客的做法 餐後一道爽口開胃小吃——酸嘢三劍客 酸嘢三劍客怎麼做
  • 酸嘢三劍客的做法 餐後一道爽口開胃小吃——酸嘢三劍客 酸嘢三劍客怎麼做

  • “有關酸蘿蔔,在我們家鄉辦酒席的話,蘿蔔酸(只用白蘿蔔)一般都會出現在酒桌上,而且是最後上的,主要是因為大魚大肉吃多了,餐後附上一款爽口小吃,解解膩,不知你那邊是否有這樣的風俗呢”食材明細主料白蘿蔔(1個)紅蘿蔔(1個)青瓜(1根)白醋(適量)鹽(2小勺)白砂糖(適量)紅辣椒(適量)其他(口味)醃(工藝)半...
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清蒸劍魚怎麼做-清蒸劍魚的做法
  • 清蒸劍魚怎麼做-清蒸劍魚的做法

  • “清蒸劍魚,肉質細嫩爽滑,魚肉的鮮美得以完全的呈現。”食材明細主料劍魚(1條)輔料鹽(1小勺)料酒(2小勺)豉油(1小勺)蠔油(2小勺)食用油(15克)姜(6克)紅辣椒(1個)香菜(2棵)葱(6克)蒜(6克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清蒸劍魚的做法步驟1、清理魚腮、魚肚,清洗乾淨。2、將魚切成小段,放入鹽、料...
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清蒸芝麻劍魚的做法 清蒸芝麻劍魚(淡水河魚上佳魚類) 清蒸芝麻劍魚怎麼做
  • 清蒸芝麻劍魚的做法 清蒸芝麻劍魚(淡水河魚上佳魚類) 清蒸芝麻劍魚怎麼做

  • 食材明細主料劍魚(300克)輔料姜(少許)葱(適量)蒜(適量)配料油(少許)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸芝麻劍魚的做法步驟1、1、將於洗淨,魚之所以會腥,就是裏面的血,所以魚細乾淨對菜品的品質很重要。2、2、洗淨後抹上少許鹽在魚生上,將姜葱蒜放入魚肚子內。3、3、成盤好...
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好吃的排骨劍花湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的排骨劍花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘排骨劍花湯非常的好喝,平時我也非常喜歡吃排骨。排骨煮成湯過後會更香。劍花而且維生素c的含量非常高。幹劍花泡水後非常適合來熬湯,非常的健康,喝了也非常的暖,身體虛弱的人可以多喝哦,非常的鮮美且營養,排骨劍...
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丹桂花糕的做法 古劍系列美食——丹桂花糕 丹桂花糕怎麼做
  • 丹桂花糕的做法 古劍系列美食——丹桂花糕 丹桂花糕怎麼做

  • “出自燭龍的RPG遊戲,也是我的最愛~做古劍美食一直是我的願望,可以沒有時間~最近好不容易得空,準備都做一遍。首先登場的必然是古劍的標誌性美食,丹桂花糕。也不知道做法對不對,模樣還可以,味道其實一般,還不如桂花糖糕軟糯~所以真的想要軟糯口感的親們,建議把粘米粉換成糯米粉,和...
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鴨肉劍菜湯怎麼做-鴨肉劍菜湯的做法
  • 鴨肉劍菜湯怎麼做-鴨肉劍菜湯的做法

  • “很好喝”食材明細主料鴨肉(適量)劍菜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)油(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨肉劍菜湯的做法步驟1、鴨肉和水同時煮2、水開後下姜再煮一會,讓鴨肉更熟些,就可以下劍菜3、加油鹽味精完成小竅門姜記得下...
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劍南春賺錢嗎
  • 劍南春賺錢嗎

  • 通過這些年的發展,劍南春已取得廣大客户的信賴,目前,正積極探索,在市場上的口碑也是很好的。劍南春專注於給消費者弘揚中國的酒文化,告知與大家文明飲酒的觀念。而其釀酒工藝十分精湛,以其傳統的陳釀方式結合現代的技術,有着很好的酒水口感。那麼,劍南春賺錢嗎?讓我們一起來看看。...
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蒔蘿醬汁烤劍魚怎麼做-蒔蘿醬汁烤劍魚的做法
  • 蒔蘿醬汁烤劍魚怎麼做-蒔蘿醬汁烤劍魚的做法

  • 食材明細主料劍魚肉(2塊)蒔蘿(1把)輔料檸檬(半個)酸奶油(2勺)黑胡椒(適量)蛋黃醬(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒔蘿醬汁烤劍魚的做法步驟1、劍魚肉用廚房紙沾幹,擠上檸檬汁,撒上黑胡椒,鹽,醃15分鐘2、蒔蘿洗淨,切碎,放入碗中3、加入酸奶油和蛋黃醬,攪勻4、烤箱預熱190C,烤20分...
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清蒸芝麻劍魚怎麼做-清蒸芝麻劍魚的做法
  • 清蒸芝麻劍魚怎麼做-清蒸芝麻劍魚的做法

  • “清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜,主要原料有魚、姜、蒜等,口味鹹鮮,魚肉軟嫩,鮮香味美,具有養血和開胃的功效,是舌尖上的美食。清蒸芝麻劍魚,肉質細嫩爽滑,美味可口,是我們家餐桌上常見的美食。”食材明細主料芝麻劍魚(1條(500克))輔料鹽(1小勺)料酒(2小勺)雞精(半小勺)生抽(1小勺)蠔油(2小...
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家常劍花胡蘿蔔骨頭湯如何做簡單又好吃
  • 家常劍花胡蘿蔔骨頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料骨頭:450劍花:3~4朵胡蘿蔔:1個蜜棗:2個輔料鹽:適量具體步驟1.劍花用水泡軟,清洗乾淨,切去頭部,再切成2段;2.胡蘿蔔削皮切塊,豬骨飛水後沖洗乾淨浮沫;3.冷水放進豬骨、胡蘿蔔,大火煮開轉中小火煮1個小時;4.放進劍花,再煲...
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香酥黃劍魚怎麼做-香酥黃劍魚的做法
  • 香酥黃劍魚怎麼做-香酥黃劍魚的做法

  • “超讚南方G22-1港式湯鍋,雖然是湯鍋,但是用它來煎魚超級棒,非常省油、不粘鍋,也不會往外濺油,煎這個魚的時候,我只加了一點點的魚,一點都不會糊鍋的,並且也不會沾鍋,也不用一直看着鍋,只要把火候調到合適,不用始終看着鍋的,煎好的魚色澤金黃十分香酥,超讚!”食材明細主料鮮魚(適量)輔料...
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美味排骨劍花湯如何做簡單又好吃
  • 美味排骨劍花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘在夏季出汗最容易流失水分,這個時候就離不開營養和湯汁的水分,在吃飯的時候為他添一碗鮮美的湯汁,讓家人美美的喝下,今天的美味排骨劍花湯就是當仁不讓的湯中極品。排骨劍花湯煲出來的湯汁比較清淡鮮美,營養豐...
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清淡的劍花燜魚如何做簡單又好吃
  • 清淡的劍花燜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘燜魚是我最喜歡的一道佳餚之一,它有着獨特的鮮味,還有魚腩的嫩滑,剛剛熟透出鍋的燜魚最好吃,魚塊在嘴裏滾燙燙的感覺,很棒。細細品味別有一番風味。用劍花燜魚,可以提升魚的滋味,使得整道佳餚呈現出一種清淡的風...
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黃瓜三劍客壽司怎麼做-黃瓜三劍客壽司的做法
  • 黃瓜三劍客壽司怎麼做-黃瓜三劍客壽司的做法

  • “昨天剛剛註冊了號(^^)因為每次都在那看各路大神的作品(^o^)口水直滴滴(≧?≦)心癢癢手癢癢的索性自己去買了裝備(^?^)勞動最光榮(^ω^)自己開工(u_u)想吃什麼就做什麼哦耶(*^^*)悠悠大爺o(^_-)O加油”食材明細主料海苔(米飯)輔料黃瓜(雞蛋)配料沙拉(壽司醋)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)...
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劍南春酒怎麼樣
  • 劍南春酒怎麼樣

  • 劍南春酒的市場上也具有非常重要的品牌地位,劍南春酒的品質也是非常有保證的,每一滴都是夠年份,是一款注重品質的價格清明的品牌酒。劍南春是中國傳統的名酒,產地在四川省綿竹市,綿竹古代被稱為劍南道,因此生產的酒被稱為“劍南春”。...
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家常劍蘭花排骨湯如何做簡單又好吃
  • 家常劍蘭花排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料劍蘭花:50排骨:400胡蘿蔔:100輔料生薑:2片鹽:少許具體步驟1.原料準備2.開水焯一遍3.芥蘭,用温水泡上胡蘿蔔切塊備用4.水燒開,倒入排骨,燒開,撈出用冷水沖洗一遍5.沖洗瀝乾6.排骨,劍蘭花,胡蘿蔔,生薑,依次放入砂鍋...
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劍南春費用多少
  • 劍南春費用多少

  • 白酒是中國的傳統酒水,白酒有着非常大的消費市場,還有着獨家的釀造工藝,喝起來清冽可口,劍南春白酒就是酒水行業中比較知名的品牌,劍南春白酒也是你創業時比較好的合作伙伴。那麼劍南春費用多少?快來看看吧。劍南春費用多少1.在省會城市加盟劍南春白酒的話,裝修的費用大概是200...
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劍花豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 劍花豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料劍花幹:適量豬骨:適量輔料鹽:適量具體步驟1.劍花幹泡發,剪去老花柄2.事先燉好的豬骨湯中加入劍花幹燉十分鐘後就可以品嚐香滑的劍花豬骨湯。烹飪技巧劍花的食療作用:劍花味甘、性微寒,入肺經;具有止氣痛,理痰...
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美味的劍花燜魚如何做簡單又好吃
  • 美味的劍花燜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的劍花燜魚是用魚肉和劍花以及蠔油等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,魚肉本身的蛋白質結構疏鬆,所以含有的水分很多,肉質鮮香細膩嫩滑,也更容易消化吸收,經常食用有降低膽固醇的功效,劍花的加入增...
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