家常劍花胡蘿蔔骨頭湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

骨頭 ：450
劍花 ：3~4朵
胡蘿蔔 ：1個
蜜棗 ：2個

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 劍花用水泡軟，清洗乾淨，切去頭部，再切成2段；

2. 胡蘿蔔削皮切塊，豬骨飛水後沖洗乾淨浮沫；

3. 冷水放進豬骨、胡蘿蔔，大火煮開轉中小火煮1個小時；

4. 放進劍花，再煲30分鐘，放鹽調味。

烹飪技巧

1：我們煲湯喜歡放蜜棗，帶點甜味，不喜歡的朋友可以不放蜜棗一樣好喝；2：劍花幹一定要用水泡軟散開再清洗乾淨，因為很多種劍花的人曬乾的時候，都是曬在地上，很容易有沙；3：劍花煮的時候不適宜太長，所以要等其他材料煮了1個小時以後再放，放下劍花再煮30分鐘就可以啦。