鴨血粉絲羊肉湯怎麼做-鴨血粉絲羊肉湯的做法
- 湯羹
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“湯鮮味美。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鴨血粉絲羊肉湯的做法步驟
1、土豆粉條提前用清水浸泡回軟,再剪短。鴨血切絲,放花雕酒焯水3分鐘,撈出沖洗乾淨。
2、炒鍋上火,盛入適量羊肉湯和羊肉。
3、倒入土豆粉條和鴨血。
4、燒開撇去浮沫,放鹽、胡椒粉和味精調味。
5、放入青蒜苗。
6、成品。
小竅門
1.土豆粉條提前兩小時用清水浸泡回軟。
2.鴨血放少許花雕酒焯水3分鐘左右,去除異味。
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