蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉,家常速成菜 蒜薹炒肉怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜薹炒肉的做法步驟
1、肉切片或條,加葱薑絲和蒜片、料酒、醬油、水澱粉、醃製十幾分鍾。個人覺得嫌麻煩水澱粉也可以省略,加一點點清水也可以,炒的時候肉也不容易炒幹。
2、將蒜薹擇好洗淨,切成碎段。
3、熱鍋熱油。將肉放入鍋中小火煸炒至變色。
4、將蒜薹段放入。蒜薹和肉末翻炒均勻至變色,加入少許鹽調味即可。
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