當前位置:味味甜 >

關於鴨血的餐飲百科

美味的菠菜蘑菇鴨血湯如何做簡單又好吃
  • 美味的菠菜蘑菇鴨血湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的菠菜蘑菇鴨血湯是用菠菜和蘑菇以及鴨血雞蛋等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,雞蛋是一種每天大家都會吃到的食材,味道香濃可口,含有豐富的營養成分蛋白質。菠菜是一種綠色蔬菜,含有非常豐富的...
  • 11527
家常鴨血粉絲湯如何做簡單又好吃
  • 家常鴨血粉絲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨血:200g粉絲:50g豆腐泡:4粒鴨腸:50g輔料香葱花:5g香菜碎:10g鹽:5g薑絲:5g白醋:1/2茶匙(2ml)白胡椒粉:3g具體步驟1.鴨血和鴨腸用清水反覆沖洗後,鴨血切成5cm的方丁,鴨腸切成2cm長的小節。2.鴨腸放入沸水中汆湯後撈出。...
  • 8585
蒜苗鴨血怎麼做-蒜苗鴨血的做法
  • 蒜苗鴨血怎麼做-蒜苗鴨血的做法

  • “吃血補血,而且鴨血是人體污物的清道夫,營養豐富,口感嫩滑,多吃多健康😜”食材明細主料華鑼嫩鴨血(1袋)蒜苗(4條)輔料薑絲(適量)蒜片(適量)紅辣椒(1個)澱粉(1茶匙)紅燒醬油(半茶匙)生抽(1茶匙)胡椒粉(適量)鹽(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗鴨血的做法步驟1、水裏提前放花椒,薑片,料酒...
  • 19096
鴨血怎麼保存
  • 鴨血怎麼保存

  • 鴨血其實就是在宰殺鴨子的時候,將鴨子的血液放出來,然後加入鹽和凝固劑製作而成的一種食物。它可以炒着吃,可以煮湯,也可以涮火鍋,口感好,營養豐富,深受歡迎。今天討論的不是它的吃法,而是一起學習一下鴨血怎麼保存。鴨血怎麼保存1.常温保存買回來的鴨血都是塊狀的,這時候如果想把...
  • 4362
鴨血煮絲瓜怎麼做-鴨血煮絲瓜的做法
  • 鴨血煮絲瓜怎麼做-鴨血煮絲瓜的做法

  • 食材明細主料鴨血(360克)絲瓜(210克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨血煮絲瓜的做法步驟1、食材:鴨血、絲瓜2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將鴨血拆開包裝放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入鴨血翻炒一下。6、接着,加適量的清水。...
  • 25304
美味鴨血粉絲湯如何做簡單又好吃
  • 美味鴨血粉絲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水發粉絲:100鴨肝:20鴨血:30鴨胗:15鴨腸:15輔料姜:250八角:150鹽:1千克榨菜:15油豆腐粒:3葱花:1芫荽:5鴨油:5湯料:250清水:2500具體步驟1.粉絲用竹簍裝好,放入鴨湯內,小火燙熟,倒入碗中。隨後下入鴨血、油豆腐粒,繼續用小火...
  • 16190
回味鴨血粉絲加盟怎樣加盟
  • 回味鴨血粉絲加盟怎樣加盟

  • 餐飲提問:回味鴨血粉絲加盟怎樣加盟超級無敵玫少女喵回答:很多人都在問加盟回味鴨血粉絲怎麼樣啊,答案當然是值得加盟啦。回味鴨血粉絲出品的鴨血粉絲就猶如他的品牌名字一樣,是非常值得回味的,回味鴨血粉絲將鴨血和粉絲進行了完美的融合,讓整一碗鴨血粉絲呈現出最完美最美妙的...
  • 21003
鴨血冷水焯還是熱水焯
  • 鴨血冷水焯還是熱水焯

  • 鴨血鮮嫩Q彈,可以煎,可以煮湯,營養美味。那麼大家在烹製鴨血的時候,鴨血冷水焯還是熱水焯好一些呢?一般怎麼烹製會比較好吃呢?今天就來分享鴨血的製作方法。一、鴨血冷水焯還是熱水焯熱水焯鴨血必須要用熱水來焯。主要是因為鴨血是比較嫩的食物,如果冷水焯的話,煮的時間會比較長,...
  • 12497
白菜鴨血湯麪怎麼做-白菜鴨血湯麪的做法
  • 白菜鴨血湯麪怎麼做-白菜鴨血湯麪的做法

  • 食材明細主料麪條(80克)鴨血(150克)白菜(60克)輔料韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜鴨血湯麪的做法步驟1、食材:麪條、鴨血(已切開)、白菜(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻炒。3、接着,合入麪條和切好的鴨血,加適量的清水翻動一下煮...
  • 12054
鴨血粉絲湯(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 鴨血粉絲湯(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨血:100油豆皮:30粉絲:50木耳:50輔料蒜苗:適量香油:適量鹽:適量牛肉湯:適量具體步驟1.原料2.鍋中放水,鍋有一次被燒乾了,變成這個慘樣,還在為我服務3.加牛肉湯,燒開4.放入,鴨血等5.蒜苗洗淨切末6.出鍋前滴點香油...
  • 22380
鴨血油豆腐粉絲湯如何做簡單又好吃-簡易版
  • 鴨血油豆腐粉絲湯如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨血:適量輔料油豆腐:適量具體步驟1.鴨血和鴨腸用清水反覆沖洗後,鴨血切成方丁,鴨腸切小節2.鴨腸放入沸水中汆後撈出,粉絲用温水浸泡3.煮鍋中加涼水,大火煮開放鴨腸和薑絲,加粉絲,油豆腐,鴨血,調鹽,煮2分鐘關火4...
  • 27704
鴨血白菜粉絲怎麼做-鴨血白菜粉絲的做法
  • 鴨血白菜粉絲怎麼做-鴨血白菜粉絲的做法

  • “鴨血軟,白菜增加維生素,酸辣開胃。”食材明細主料粉絲(1塊)輔料鴨血(50g)白菜葉(50g)豆皮(1根)調料醋(1勺)辣椒油(2勺)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨血白菜粉絲的做法步驟1、鍋中放入粉絲煮軟。2、加入豆皮和白菜葉一起再次煮開。3、放入鴨血一起煮熟。4、放入醋和辣椒油...
  • 7314
鴨血炒韭菜的做法 【北京】鴨血炒韭菜 鴨血炒韭菜怎麼做
  • 鴨血炒韭菜的做法 【北京】鴨血炒韭菜 鴨血炒韭菜怎麼做

  • “都説吃什麼補什麼,雖然不都有科學依據。但食物真是神奇的事物,有些食物唯有被我們吃掉,才能實現它們的“人生”價值。我們吃了某些食物,對我們也是益處多多。難道這就是所謂的“共贏”?鴨血就是其中一種,以前媽媽讓我多吃,説是吃血補血,對身體好,我真的是沒少吃。家裏最常做鴨血...
  • 13539
美味十足的五花肉鴨血炒韭菜如何做簡單又好吃
  • 美味十足的五花肉鴨血炒韭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘五花肉肥肉相見肉質鮮嫩十分的美味,這款美味十足的五花肉鴨血炒韭菜不僅美味哦而且營養十足鮮嫩多汁美味的簡直不像話哦,配上好吃的韭菜還在等什麼呢,一起來製作這款美味十足的五花肉鴨血炒韭菜吧,勾起你舌尖...
  • 32702
酸菜鴨血湯怎麼做-酸菜鴨血湯的做法
  • 酸菜鴨血湯怎麼做-酸菜鴨血湯的做法

  • “一道簡單的家常湯菜。營養豐富,可以清除體內的毒素以及補血。”食材明細主料鴨血(一盒)韭菜(一把)酸菜(一片)輔料小葱(少許)大蒜(2瓣)調料鹽(少許)芝麻油。(1/3匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鴨血湯的做法步驟1、鴨血切適當的塊。2、把酸菜切絲兒,鍋裏不放油,直接炒制...
  • 14723
是否告知回味鴨血粉絲的加盟電話,或其他聯繫方式,謝謝!
  • 是否告知回味鴨血粉絲的加盟電話,或其他聯繫方式,謝謝!

  • 餐飲提問:是否告知回味鴨血粉絲的加盟電話,或其他聯繫方式,謝謝!Ts小磊哥回答:我知道金壇的千百線粉絲,味道正宗的,現在除了本地以外,也開始對外開放技術加盟了,人傢什麼都教給你,才收一萬,絕對沒有象南京那些鳥人控制你的什麼原料啊藥包啊,全部教給你的,自己有時間去吃一下,比較比較就...
  • 25487
香辣鴨血粉絲湯如何做簡單又好吃
  • 香辣鴨血粉絲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香辣鴨血粉絲湯主要有鴨血粉絲把粉絲煮好還有鴨血還有鐵·鈣等多種礦物質,具有補血解毒的作用·粉絲還有蛋白質·脂肪·碳水化合物具有調節五臟六腑清理濕熱的功效,還有裏面在放上一些自己喜歡吃的蔬菜這樣...
  • 16891
家常鴨血湯如何做簡單又好吃
  • 家常鴨血湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料鴨血:適量輔料葱薑蒜:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.鴨腸用鹽洗乾淨再稍微開水燙下切碎。2.鴨血洗乾淨放在鍋裏用冷水蓋過鴨血,小火慢慢將水燒開,水一開就要立刻關火要不然鴨血會老。3.放調料(鹽、雞精、香油...
  • 30227
鴨血羹如何做簡單又好吃
  • 鴨血羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨血:1塊水澱粉:3大匙葱:1根輔料胡椒粉:少許醋:1大匙鹽:1茶匙具體步驟1.鴨血切丁,汆燙後撈出;葱切丁;香菜洗淨後切碎2.鍋內放入高湯煮沸,再放入鴨血,加鹽調味,煮沸後以水澱粉勾芡3.加醋和胡椒粉調味,並撒入葱花...
  • 9583
鴨血粉絲加盟哪個好
  • 鴨血粉絲加盟哪個好

  • 餐飲提問:鴨血粉絲加盟哪個好無人像你回答:喜報三元鴨血粉絲好吃呢fan676回答:美食是不可辜負的,眾多的人會將品嚐美食作為一種生活的態度,在林林總總的餐飲項目能夠成為美食的項目是相比較少的,僅僅是其中較小的一部分的,因此在選擇項目的時候要多下功夫的。...
  • 32764
鴨血粉絲煲怎麼做-鴨血粉絲煲的做法
  • 鴨血粉絲煲怎麼做-鴨血粉絲煲的做法

  • “簡單快捷,香辣味濃。”食材明細主料鴨血(1塊)輔料粉絲(1把)調料鹽(適量)洋葱(少許)蒜瓣兒(少許)火鍋料(1塊)料酒(少許)生抽(適量)花椒油(適量)味精(少許)小葱(1顆)蠔油(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨血粉絲煲的做法步驟1、將粉絲用温水泡軟。2、鴨血取出切塊。3、鴨血冷水下鍋,放少許...
  • 23745
家常鴨血炒絲瓜如何做簡單又好吃
  • 家常鴨血炒絲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘鴨血是一種十分補血的食品,挑選的時候我們要挑選顏色深紅的為佳,有淡淡血腥味兒的。絲瓜含有極高的水分,是一道美容菜。應該注意的是,月經不調的女性不宜吃絲瓜。今天這道菜餚叫家常鴨血炒絲瓜,絲瓜的爽脆口感...
  • 8852
打邊爐鴨血怎麼處理不腥
  • 打邊爐鴨血怎麼處理不腥

  • 可以將買回來的鴨血放進裝滿淡鹽水的盆裏面進行浸泡,浸泡十分鐘左右就可以去除鴨血裏面含的血水。之後將鴨血放進開水鍋裏面,在鍋裏面加進食鹽焯燙一下,將焯燙好的鴨血塊拿出來立馬浸到冷開水裏面。在燒鴨血的時候加進適量的蒜末也可以有效去腥。...
  • 14751
美味鴨血湯如何做簡單又好吃
  • 美味鴨血湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味可口的鴨血湯是南京地區著名的美食小吃之一,主要是精心挑選優質鴨血烹飪,而且口感鮮香誘人十足。多食用可以補血益氣,還可以潤腸通便。所以一碗鴨血湯可以滿足所有挑剔胃口的需要,尤其是適合老年人食用。...
  • 6148
辣味鴨血白菜羹 怎麼做-辣味鴨血白菜羹 的做法
  • 辣味鴨血白菜羹 怎麼做-辣味鴨血白菜羹 的做法

  • 食材明細主料白菜(105克)鴨血(175克)輔料水澱粉(適量)韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣味鴨血白菜羹的做法步驟1、食材:白菜(已清洗切開)、鴨血(已切)、水澱粉2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻炒。3、接着,合入切好的鴨血,加適量的清水煮開至熟。4...
  • 15296
專題