打邊爐鴨血怎麼處理不腥

可以將買回來的鴨血放進裝滿淡鹽水的盆裏面進行浸泡，浸泡十分鐘左右就可以去除鴨血裏面含的血水。之後將鴨血放進開水鍋裏面，在鍋裏面加進食鹽焯燙一下，將焯燙好的鴨血塊拿出來立馬浸到冷開水裏面。在燒鴨血的時候加進適量的蒜末也可以有效去腥。