新鮮牛肉怎麼處理不腥
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先將牛肉用清水反覆沖洗幾次,洗掉牛肉上的血水,然後用温水和鹽搓洗牛肉,搓洗之後再將牛肉用清水沖洗乾淨即可。在清理牛肉的時候一定要注意不能焯水處理牛肉,牛肉中有大量血水,焯水洗不掉牛肉中的血水,不僅不能去腥味,還會使牛肉變腥。
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先將牛肉用清水反覆沖洗幾次,洗掉牛肉上的血水,然後用温水和鹽搓洗牛肉,搓洗之後再將牛肉用清水沖洗乾淨即可。在清理牛肉的時候一定要注意不能焯水處理牛肉,牛肉中有大量血水,焯水洗不掉牛肉中的血水,不僅不能去腥味,還會使牛肉變腥。