蝦仁怎麼處理不腥

1、首先在清洗蝦仁的時候需要用涼水沖洗，若選擇使用温水或者熱水沖洗不僅會導致蝦仁的肉質變爛，而且會加重蝦仁本身的腥味。

2、要去掉蝦仁的背部上面的黑色腥腺。

3、可以將蝦仁先放在裝有鹽水的盆裏面進行浸泡，浸泡兩個小時就可以有效的去除掉蝦仁的腥味。