冰凍的海蝦仁怎麼去腥

添加料酒、生薑片、大葱段等去腥調料。冰凍後的海蝦仁需要解凍後，去除蝦線再烹飪，這樣可以減少部分腥味。清洗後的海蝦仁可以放在盆中，添加少許料酒醃製，也能起到去腥的效果。烹飪海蝦仁的過程中，可以添加生薑片、大葱段，有去腥提香的作用。解凍後的海蝦仁，需要儘快烹飪，以免滋生細菌。