冰凍蝦尾怎麼去蝦線

用牙籤。首先要將冰凍的蝦尾解凍，使其恢復室温變軟後，用牙籤從蝦身中穿過，再輕輕往外挑就可以把蝦線挑出，再用手一扯就可以把整段蝦線扯出來了，這樣去蝦線的方法也適用於新鮮的蝦，並且可以很好的保留蝦地完整性，但要注意冰凍的蝦尾去蝦線，要先完全解凍，不然會容易扯斷出現有殘留的現象。