豬肉野菜冷烏龍麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

熟烏龍麪 ：200公克
豬肉 ：80公克
小蕃茄 ：2顆
茄子 ：1/2根
葱 ：1支
香菜 ：少許
白芝麻 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. )將豬肉切片狀，放入沸水中汆燙至熟，取出待涼備用。

2. )茄子切滾刀塊，放入沸水中汆燙1分鐘，取出迅速放入冰水中冰至茄子涼後，撈起瀝乾水份備用。

3. )將每顆小蕃茄都切成6小片，葱切斜段備用。

4. )將麪條及調味料拌勻後放在盤子上，再將除了白芝麻外的食材拌勻，放在烏龍麪上，最後撒上白芝麻，吃的時候再拌勻即可。