![粵式牛仔骨怎麼做-粵式牛仔骨的做法]( "粵式牛仔骨怎麼做-粵式牛仔骨的做法")
- “這次做的牛短骨還是離不開洋葱，還加上了廣東人喜歡的柱侯醬，好惹味，又用了醬油膏來代替生抽，味道就比較厚重些，其實無它，都是些調料調來調去，自己怎麼喜歡就怎麼做，沒有必定的程式，也沒有祕密的配方，食無定位，適口者珍。”食材明細主料牛短骨（約800克）醃製調料柱侯醬（1/2大勺）醬油膏（1/...
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![三杯牛仔骨怎麼做-三杯牛仔骨的做法]( "三杯牛仔骨怎麼做-三杯牛仔骨的做法")
- 食材明細主料牛仔骨（適量）洋葱（適量）小米椒（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）大蒜（適量）番茄醬（適量）糖（適量）香油（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）菜籽油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三杯牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨用水泡1小時以上，中途要換水，去血水，用油紙去掉水份備用。2、洋...
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![粵式豉汁蒸排骨的做法 家常菜餚@@粵式豉汁蒸排骨 粵式豉汁蒸排骨怎麼做]( "粵式豉汁蒸排骨的做法 家常菜餚@@粵式豉汁蒸排骨 粵式豉汁蒸排骨怎麼做")
- “八大菜系之粵菜我很有興趣呢！雖然沒有參賽！趁今天最後一天了，也來趁趁熱鬧。粵菜裏用豆豉作為主要調味料成菜的菜品很多，相信大家也比我還更瞭解吧！所以也不多囉嗦了。比較經典的其中一道粵菜就像豉汁蒸排骨。也是家家户户愛吃的。我家也不列外。濃香四溢的豉汁蒸排骨要不要...
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![牛仔骨意粉怎麼做-牛仔骨意粉的做法]( "牛仔骨意粉怎麼做-牛仔骨意粉的做法")
- 食材明細主料牛仔骨（500g）意粉（500g）輔料意粉醬（適量）蘋果（1個）糖（適量）哈密瓜（適量）青瓜（適量）香菜（適量）番茄（2個）嘉頓鹹餅乾（適量）雪梨（1個）煙燻三文魚（適量）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛仔骨意粉的做法步驟1、意粉加一點鹽煮開後加番茄、番茄醬、糖適量、意粉醬一起燴熟。2、蘋果、梨，...
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![牛仔骨的做法 韓式燒烤--牛仔骨 牛仔骨怎麼做]( "牛仔骨的做法 韓式燒烤--牛仔骨 牛仔骨怎麼做")
- “每天都説要減肥，可是卻經不住美味的誘惑呀。話説一個節日體重漲7斤屬正常範圍，哈哈，那就繼續出品我的牛排骨啦。曾經都是買燒烤醬來做，總覺得裏面的色素啦、防腐劑啦的...偶然在一本雜誌裏看到了這個配方，試後感覺非常好，拍出來跟大家一起分享吧。”食材明細主料牛仔骨（15片）輔...
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![韓式香煎牛仔骨怎麼做-韓式香煎牛仔骨的做法]( "韓式香煎牛仔骨怎麼做-韓式香煎牛仔骨的做法")
- 食材明細主料牛仔骨（適量）輔料韓式醃肉醬（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式香煎牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨，解凍，洗淨，用廚房紙幫水都吸乾2、這是我用的韓式醃肉醬，裏面含有20%的梨汁，所以肉很嫩3、用叉子把肉的身上戳些小洞，好入味4、用醬料均勻的抹上肉的兩面，醃製兩個...
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![香煎牛仔骨的做法 初次de香煎牛仔骨 香煎牛仔骨怎麼做]( "香煎牛仔骨的做法 初次de香煎牛仔骨 香煎牛仔骨怎麼做")
- “我家男人特別愛吃肉，特別是各種紅肉，希望的烹飪方法是煎炸烤等等～這次網購了幾塊比較好品質的澳洲牛肉第一次嘗試做西餐…強迫症的我還特意為它們配了一套餐具…”食材明細主料牛仔骨（300克）胡蘿蔔（150克）青瓜（200克）櫻桃（50克）楊梅（50克）雞蛋（2個）輔料黑椒汁（3勺）沙拉醬（3勺）原味（口味）煎（工...
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![粵式蝦餃的做法 粵式蝦餃皇 粵式蝦餃怎麼做]( "粵式蝦餃的做法 粵式蝦餃皇 粵式蝦餃怎麼做")
- 食材明細主料澄粉（適量）澱粉（適量）蝦仁（適量）輔料茭白丁（適量）胡蘿蔔（適量）配料蛋清（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）粵式蝦餃的做法步驟1、基圍蝦去殼，切成兩段，取一小部分蝦肉剁成蝦泥備用2、把茭白丁和蝦肉，蝦泥混合，放入少量雞精和鹽，以及多量的菜油攪拌均勻（如果...
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![粵式清蒸排骨的做法 家常粵式清蒸排骨 粵式清蒸排骨怎麼做]( "粵式清蒸排骨的做法 家常粵式清蒸排骨 粵式清蒸排骨怎麼做")
- “前段時間因為黑暗料理的帖子看多了、還有那篇扒皮微博上一些坑爹廚房浪費食材、浪費時間、打着簡易旗號、坑人無數的菜譜帖子、雖然看的很歡樂、但也發現的確有不少初學者深受其害、於是心血來潮也跟着發表了篇、筒骨玉米冬瓜煲的帖、雖然反響不是很大、但是隻要有一個...
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![蒜香牛仔骨怎麼做-蒜香牛仔骨的做法]( "蒜香牛仔骨怎麼做-蒜香牛仔骨的做法")
- 食材明細主料牛仔骨（適量）輔料洋葱（適量）蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）老抽（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜香牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨剁小塊，加入鹽，老抽，料酒，生粉，油拌勻醃製半個小時。2、鍋裏熱油5成熱，放入牛仔...
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![韓式牛仔骨怎麼做-韓式牛仔骨的做法]( "韓式牛仔骨怎麼做-韓式牛仔骨的做法")
- 食材明細主料牛仔骨（4條）洋葱（1個）輔料醬油（1/4杯）糖（1/4杯）麻油（2茶匙）黑胡椒粉（1茶匙）鹹甜（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）韓式牛仔骨的做法步驟1、準備好材料。2、將牛仔骨放入水中浸泡一小時去血。3、將半個洋葱打成泥，加入醬油，糖，麻油，黑胡椒粉，攪拌均勻成醬汁。4、將浸泡好的牛仔骨撈...
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![香煎牛仔骨怎麼做-香煎牛仔骨的做法]( "香煎牛仔骨怎麼做-香煎牛仔骨的做法")
- 食材明細主料牛仔骨（450克）輔料青椒（適量）紅椒（適量）蒜末（少許）薑末（少許）黑胡椒粉（少許現磨）調料油（適量）醬油（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎牛仔骨的做法步驟1、準備食材:如圖。2、牛仔骨是冰凍食品，完全解凍後清水裏加點鹽泡洗一下，用廚房紙吸去水分。3、熱鍋放油，將...
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![煎牛仔骨怎麼做-煎牛仔骨的做法]( "煎牛仔骨怎麼做-煎牛仔骨的做法")
- “今天中午用UKOEO的蒸烤箱烤了羊肉串，晚上煎了牛仔骨，用的還是自動菜單的煎排骨，默認210度，30分鐘，除去預熱時間正在烤制時間是24分鐘，因為它的菜單是豬排骨，我今天的是牛仔骨，所以提前10分鐘結束了程序！”食材明細主料牛仔骨（250g）洋葱（1個）輔料黑胡椒醬（50g）清酒（1勺）原味（口味）烤（工藝）一...
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![粵式洋葱牛小排怎麼做-粵式洋葱牛小排的做法]( "粵式洋葱牛小排怎麼做-粵式洋葱牛小排的做法")
- “這道菜的煮意是從星星師傅粵式牛小排得來的，加了喼汁，可算是神來一筆，特別惹味，起到提鮮和開胃的作用。”食材明細主料牛小排（約350克）洋葱（1枚）紅蘿蔔（1/2條）浸泡調料精鹽（1小勺）醃製調料生抽（1大勺）精鹽（1/4小勺）白糖（1/4小勺）白胡椒粉（1/4小勺）黑胡椒粉（1/4小勺）蠔油（1/2大勺）白蘭地（1大勺）玉...
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![粵式芋頭蒸排骨怎麼做-粵式芋頭蒸排骨的做法]( "粵式芋頭蒸排骨怎麼做-粵式芋頭蒸排骨的做法")
- 食材明細主料芋頭（適量）排骨（適量）輔料豆豉（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粵式芋頭蒸排骨的做法步驟1、芋頭去皮。2、排骨洗淨。3、切小塊。4、加入鹽油姜拌均勻醃製半小時。5、芋頭碼盤。6、放上排骨。7、豆豉大蒜切碎。8、放入盤中。9、大...
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![黑椒牛仔骨怎麼做-黑椒牛仔骨的做法]( "黑椒牛仔骨怎麼做-黑椒牛仔骨的做法")
- 食材明細主料牛仔骨（200g）洋葱（半個）青椒（半個）紅椒（半個）輔料蒜瓣（適量）調料油（適量）黑椒汁（適量）蠔油（適量）醬油（適量）料酒（適量）糖（小半匙）澱粉（2匙）水（適量）雞精（少許）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨。2、配料有洋葱、青椒、紅椒、蒜瓣。3、配菜切成小塊。4、用...
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![粵式牛奶燉蛋怎麼做-粵式牛奶燉蛋的做法]( "粵式牛奶燉蛋怎麼做-粵式牛奶燉蛋的做法")
- 食材明細主料牛奶（適量）雞蛋（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粵式牛奶燉蛋的做法步驟1、材料如下。2、雞蛋打散。3、加入適量白糖。4、加入適量牛奶攪拌均勻。5、撇去浮沫。6、小火燉八分鐘。7、又甜又香滑。...
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![蒸牛仔骨怎麼做-蒸牛仔骨的做法]( "蒸牛仔骨怎麼做-蒸牛仔骨的做法")
- 食材明細主料牛仔骨（6塊）輔料蠔油（1大匙）韓式燒烤醬（3大匙）料酒（2茶匙）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨沖洗一下。2、切小塊，放蠔油，韓式燒烤醬醃2小時以上。3、鋪放在大碟子裏。4、放入開水鍋。5、大火蒸8-10分鐘。（如果平鋪一層就8分鐘，我量比較多，7分...
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![燻蒸牛仔骨怎麼做-燻蒸牛仔骨的做法]( "燻蒸牛仔骨怎麼做-燻蒸牛仔骨的做法")
- “今天做的這款菜式，與我們平常吃的牛仔骨做法有些不同，煙燻味道的牛仔骨大家可能都吃過，但吃過燻蒸做的嗎。燻蒸牛仔骨，將充滿芬香的香料氣味融入排骨當中，香氣四溢，每一口都齒頰留香，排骨經過智能蒸汽火鍋高温高壓迅速蒸熟，變得更加嫩滑有勁，火候控制得當，骨和肉似分而不離，連肉汁...
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![牛仔骨的做法 真滋味-牛仔骨 牛仔骨怎麼做]( "牛仔骨的做法 真滋味-牛仔骨 牛仔骨怎麼做")
- 食材明細主料真滋味牛仔骨（適量）輔料小米椒（適量）洋葱（適量）生菜（一片）調料油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛仔骨的做法步驟1、炒鍋燒熱後加入適量食用油。2、油熱後，將牛仔骨入鍋煎制3-5分鐘。3、煎至兩面金黃盛出。...
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![紅燒牛仔骨怎麼做-紅燒牛仔骨的做法]( "紅燒牛仔骨怎麼做-紅燒牛仔骨的做法")
- “經典的紅燒菜，濃香的湯汁包裹在牛仔骨外面，先吸一口汁水，然後吃到的是牛肉的香滑，這個湯汁泡飯或者拌麪也是超讚～”食材明細主料牛仔骨（1000g）輔料葱段（5-6個）生薑（6片）八角（2個）肉桂卷（1個）丁香（4個）香葉（4片）花椒（1勺）幹辣椒（5-6個）冰糖（10粒）食用油（適量）生抽（2勺）老抽（1匙）蠔油（1勺）黃豆醬（1勺）鹽（1/4匙...
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![粵式臘腸鹹蛋煲仔飯怎麼做-粵式臘腸鹹蛋煲仔飯的做法]( "粵式臘腸鹹蛋煲仔飯怎麼做-粵式臘腸鹹蛋煲仔飯的做法")
- ““秋風起，吃臘味”～週末早上打開窗户一陣清爽的涼風撲面而來，廣東的秋天終於到了，應節的做個簡單臘味煲仔飯解一解饞。”食材明細主料絲苗米（一量杯）廣式臘腸（一根）鹹鴨蛋（一個）輔料花生油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粵式臘腸鹹蛋煲仔飯的做法步驟1、準備好...
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![粵式豉汁蒸排骨怎麼做-粵式豉汁蒸排骨的做法]( "粵式豉汁蒸排骨怎麼做-粵式豉汁蒸排骨的做法")
- 食材明細主料豬肋排（500克）輔料澱粉（適量）植物油（適量）配料豆豉（2大匙）生抽（15ml）頭抽（15ml）香油（15ml）蠔油（30ml）雞精（適量）白糖（適量）小葱（1-2根）蒜（4瓣）姜（7片）鮮橙皮（1/4片）小尖紅辣椒（3個）花雕酒（20ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）粵式豉汁蒸排骨的做法步驟1、豬肋排2、調料3、排骨切成小塊，洗淨...
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![啫啫牛仔骨怎麼做-啫啫牛仔骨的做法]( "啫啫牛仔骨怎麼做-啫啫牛仔骨的做法")
- “廣東人喜歡吃啫啫菜，如啫啫雞、啫啫大腸、啫啫田雞和啫啫豆腐等，有瓦煲有骨骨，於是就整煲啫啫牛仔骨。”食材明細主料牛仔骨（約400克）輔料洋葱（1個）紅葱頭（1個）香葱（1棵）生薑（1塊）青椒（1條）蒜頭（5瓣）醃製調料生抽（1大勺）蠔油（1大勺）白酒（1大勺）混合胡椒粉（1/2小勺）花椒粉（1/2小勺）玉米澱粉（1/2大勺）...
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![香烤牛仔骨怎麼做-香烤牛仔骨的做法]( "香烤牛仔骨怎麼做-香烤牛仔骨的做法")
- “香烤牛仔骨很簡單的一道菜，用黑胡椒汁醃製新鮮的牛仔骨，烤好的牛仔骨柔軟多汁，配上烤過的洋葱和彩椒，再佐以蘋果和橙子，滿口清新。香烤牛仔骨香味濃郁，味道豐富，口感鮮嫩。在烘烤過程中要根據肉質表面翻一下面，如果在烤得過程中，感覺表面太乾，則要翻面，如果烤肉太厚，烤得時間要長些...
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味味甜
