香烤牛仔骨怎麼做-香烤牛仔骨的做法

“香烤牛仔骨很簡單的一道菜，用黑胡椒汁醃製新鮮的牛仔骨，烤好的牛仔骨柔軟多汁，配上烤過的洋葱和彩椒，再佐以蘋果和橙子，滿口清新。
香烤牛仔骨香味濃郁，味道豐富，口感鮮嫩。在烘烤過程中要根據肉質表面翻一下面，如果在烤得過程中，感覺表面太乾，則要翻面，如果烤肉太厚，烤得時間要長些，如果牛仔骨肉比較薄，則要蓋着錫紙來烘烤。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

香烤牛仔骨的做法步驟

• 1、牛仔骨用烤肉醬、黑胡椒汁、黑胡椒和孜然粉拌勻，醃製1小時或以上

• 2、把洋葱、紅黃彩椒切條擺在烤盤上

• 3、把牛仔骨擺在烤盤上面

• 4、在牛仔骨表面掃上部分橄欖油和部分醃製的醬汁

• 5、把烤盤放在烤箱中層，200度烘烤30分鐘

• 6、在烘烤的過程中，烘烤至15分鐘時，取出翻面

• 7、在另一面掃上剩下的橄欖油和醃製醬汁

• 8、把烤盤再放入烤箱中層，再烘烤15分鐘，把牛仔骨烤熟即可

小竅門

1醃製的烤肉醬是在超市購買的
2醃製料可以換合自己口味的材料
3烘烤的時間要根據牛仔骨的份量調整