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關於香烤的餐飲百科

香烤竹莢魚的做法 深夜食堂——香烤竹莢魚 香烤竹莢魚怎麼做
  • 香烤竹莢魚的做法 深夜食堂——香烤竹莢魚 香烤竹莢魚怎麼做

  • “歡迎來到深夜食堂,在這裏魚菲會為大家儘量還原日劇中的那些菜品,簡單、美味,就在這裏!”食材明細主料竹莢魚乾(1條)輔料甜椒香料(10克)配料海鹽(適量)味淋(3勺)清酒(4勺)燒烤醬(適量)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香烤竹莢魚的做法步驟1、竹莢魚乾對半破開2、將味淋和清酒混合後,和...
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香烤土豆小肉餅怎麼做-香烤土豆小肉餅的做法
  • 香烤土豆小肉餅怎麼做-香烤土豆小肉餅的做法

  • “土豆和肉的完美結合就是土豆肉夾餅。”食材明細主料土豆(500g)豬肉末(200g)輔料烤肉料(30g)孜然(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香烤土豆小肉餅的做法步驟1、準備好材料,土豆去皮切片2、土豆中加入15g烤肉料,肉末中加入10g烤肉料拌勻,醃製半小時3、將...
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蒜香烤排骨的做法 西屋特約之蒜香烤排骨 蒜香烤排骨怎麼做
  • 蒜香烤排骨的做法 西屋特約之蒜香烤排骨 蒜香烤排骨怎麼做

  • “週末友人來家裏拜訪,去市場買菜的時候,突然心血來潮想要做個烤排骨給他們嚐嚐我的手藝,於是興致勃勃地買回去做烤排骨。這個烤排骨無論中國人還是外國人都會喜歡的菜餚,如此的美味,又嫩又多汁的排骨肉都可以在口中融化。外焦內嫩,蒜香,肉香,絲絲入味。肉質更加鮮嫩,肉香濃郁。餓...
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香烤大鴨腿怎麼做-香烤大鴨腿的做法
  • 香烤大鴨腿怎麼做-香烤大鴨腿的做法

  • “昨晚上和幾個同學在學校裏面吃了燒烤到半夜,上海這幾天由於颱風的影響明顯變冷了很多,晚上就特別想吃點燒烤暖和暖和~本科的時候也經常吃學校後門的燒烤,最著名的就是烤大雞腿,一整個的雞邊腿全去掉骨頭撐開在竹籤子上然後經過兩輪烤制,簡直是讓人慾罷不能!昨天就是秋分了,感...
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香烤雞胸肉的做法 原創|健身減脂餐,香烤雞胸肉 香烤雞胸肉怎麼做
  • 香烤雞胸肉的做法 原創|健身減脂餐,香烤雞胸肉 香烤雞胸肉怎麼做

  • “健身減脂——七分靠吃喝,三分靠鍛鍊!快手健身減脂餐,意想不到的簡單與美味!”食材明細主料雞胸肉(750克)蘆筍(適量)青花菜(適量)咖啡(一片)輔料青檸檬(1個)洋葱(適量)黑胡椒(適量)橄欖油(適量)食鹽(少許)葱香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香烤雞胸肉的做法步驟1、通過吃喝也能成為這樣的美好...
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香烤土司布丁怎麼做-香烤土司布丁的做法
  • 香烤土司布丁怎麼做-香烤土司布丁的做法

  • “最近喜歡上了土司片、嘗試着各種做法、今天早上又把土司切成小塊、放入雞蛋、牛奶、鹽、放入烤盤烤至表面金黃、撒上葱花、非常香非常好吃、還非常營養呢!”食材明細主料土司(兩片)輔料雞蛋(2個)牛奶(半盒)鹽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香烤土司布丁的做法...
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香烤排骨怎麼做-香烤排骨的做法
  • 香烤排骨怎麼做-香烤排骨的做法

  • “繼續吃肉”食材明細主料小排(500克)輔料烤肉醬(100克)白芝麻(1茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香烤排骨的做法步驟1、準備食材。2、洗乾淨刷烤肉醬,放冰箱冷藏一天。3、考盤鋪上錫紙,烤箱預熱,220℃烤十五分鐘。4、取出刷蜂蜜,再繼續烤15分鐘。5、出爐撒白芝麻擺盤。...
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香烤板栗怎麼做-香烤板栗的做法
  • 香烤板栗怎麼做-香烤板栗的做法

  • “板栗營養豐富,被稱為“乾果之王”,秋天時分,板栗成熟裂開掉到地上,撿起來的往往是最飽滿的。這些野生的板栗,別看個兒小,味道比那些大大的油栗子好很多。”食材明細主料板栗(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香烤板栗的做法步驟1、這是野生的板栗,別看個兒小,味道比那些油...
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香烤豆皮卷韭菜怎麼做-香烤豆皮卷韭菜的做法
  • 香烤豆皮卷韭菜怎麼做-香烤豆皮卷韭菜的做法

  • “夏天來了,燒烤也跟着熱火朝天,挑選素烤的時候是不是必點豆皮韭菜呢,自己動手把美味小吃做起來。烤的時候撒了一些黑椒,食鹽,最後也可以抹上一些韓式辣椒,或是撒些辣椒粉,椒鹽都可以。因為是做給孩子吃的,所以我這個口味有些清淡。食材:豆皮200克、韭菜200克、配料:黑胡椒適量,食鹽...
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香烤粗糧餅怎麼做-香烤粗糧餅的做法
  • 香烤粗糧餅怎麼做-香烤粗糧餅的做法

  • 食材明細主料玉米麪(適量)輔料糖(適量)芝麻(適量)油(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香烤粗糧餅的做法步驟1、備玉米麪。2、玉米麪加糖和清水和芝麻揉勻。3、擀成麪皮。4、用模形做成餅坯,。5、做好的餅坯。6、做好的餅坯放在刷好油的烤盤上,再刷上油。7、放進烤箱烤上15分...
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香烤小土豆的做法 ——香烤小土豆 香烤小土豆怎麼做
  • 香烤小土豆的做法 ——香烤小土豆 香烤小土豆怎麼做

  • “土豆真是最神奇的一種蔬菜,讓我天天吃都不會煩,最重要的是怎麼做都好吃,簡單到直接洗洗煮熟蘸着腐乳或者香菇醬吃都很好吃。這個小土豆本來也是買來給自己直接煮煮當晚飯的,可是那天下班後老公不用去練車,顯然我不能只解決自己的肚子問題,所有又買了一些菜,把這個小土豆也做成...
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香烤三文魚蔬菜卷怎麼做-香烤三文魚蔬菜卷的做法
  • 香烤三文魚蔬菜卷怎麼做-香烤三文魚蔬菜卷的做法

  • “製做三文魚卷前,需要先用刀功去掉魚皮,以下的菜譜中我把烹飪中“整魚去骨去皮”的方式運用於去掉三文魚皮(三文魚不用去骨),並且將三文魚肉橫切成薄片,這種方法也可以運用於其他魚類。把三文魚切薄片,是為了醃製更入味,這樣烤出來也就更香。除了一些雕刻刀功之外,大部分刀功都是...
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香烤南瓜怎麼做-香烤南瓜的做法
  • 香烤南瓜怎麼做-香烤南瓜的做法

  • “今天菜譜簡單的我都不好意思寫下去了。我和小柚子都超喜歡,我有2次都帶着它去接小柚子放學,做他的放學點心。簡單的烤(蒸)南瓜,香糯甜,3天不吃就饞這一口。好吃的祕訣就是南瓜一定得選貝貝南瓜,就是那個小小的有些貴的南瓜,糯糯的口感像板栗。雙11的時候我一下子買了15斤,放放頂...
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香烤土司怎麼做-香烤土司的做法
  • 香烤土司怎麼做-香烤土司的做法

  • 食材明細主料土司(三片)輔料生菜(一片葉子)午餐肉(適量)胡蘿蔔(適量)拉絲奶酪(適量)芝士奶酪(三片)洋葱(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香烤土司的做法步驟1、胡蘿蔔,生菜,午餐肉全部切成沫。同時我們預熱烤箱150°2、將只是奶酪平攤在土司上面,忘記拍照了T^T3、然後依次鋪上胡蘿...
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香烤紅心地瓜幹怎麼做-香烤紅心地瓜乾的做法
  • 香烤紅心地瓜幹怎麼做-香烤紅心地瓜乾的做法

  • “吃紅薯的季節,總想做點地瓜幹吃。這次是用紅心紅薯做的地瓜幹,紅心紅薯比較甜,做的地瓜幹,甜,軟好吃。”食材明細主料紅心紅薯(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香烤紅心地瓜乾的做法步驟1、備紅薯2、去皮3、改刀4、放進蒸鍋5、大火蒸熟6、冷卻7、切條8、鋪在烤盤上9、...
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香烤土豆餅怎麼做-香烤土豆餅的做法
  • 香烤土豆餅怎麼做-香烤土豆餅的做法

  • 食材明細主料土豆(250克)麪粉(20克)輔料雞蛋(1個)洋葱(15克)配料鹽(適量)豬油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香烤土豆餅的做法步驟1、準備材料。2、將先土豆蒸熟,去皮放在食品袋中。3、趁熱將它碾成泥放在碗中。4、洋葱切成末。5、然後將麪粉雞蛋洋葱末放在土豆泥中。6、加...
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黑椒香烤龍利魚的做法 【美味烤箱菜】黑椒香烤龍利魚 黑椒香烤龍利魚怎麼做
  • 黑椒香烤龍利魚的做法 【美味烤箱菜】黑椒香烤龍利魚 黑椒香烤龍利魚怎麼做

  • “龍利魚高蛋白,肉質鮮嫩,營養和口感來講,都是不錯的選擇!加上胡椒粉烤汁等調料,烤出來絕對是名副其實的美味哦~~”食材明細主料龍利魚(1片)黑胡椒(適量)薑片(5片)蒜頭(8粒)輔料燒烤汁(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑椒香烤龍利魚的做法步驟1、準備好...
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香烤米粉肉的做法 香烤米粉肉--烤箱版 香烤米粉肉怎麼做
  • 香烤米粉肉的做法 香烤米粉肉--烤箱版 香烤米粉肉怎麼做

  • “平常做的米粉五花肉都是用煎或炸的方法,自從買了烤箱,就常在試做烤箱菜,用烤箱烤肉,烤魚,雞鴨類卻實是簡單,而且味道也不錯。”食材明細主料五花肉(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)十三香(適量)料酒(適量)糯米粉(適量)中辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香烤米粉肉的做法步驟1、五...
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香烤土豆條怎麼做-香烤土豆條的做法
  • 香烤土豆條怎麼做-香烤土豆條的做法

  • “我在Allrecipe.com裏掛了Pin,時不時都會傳來些老美或西人的熱門菜式,有個菜叫RoastHerbPotatoWedges,立即就做起來,在他的配方里,筆者特意加上了玉米澱粉,讓土豆條有層保護膜保護,便土豆條裏的水分不會散發太多,結果烤好後基本是零失敗,香氣滿屋、口感特好。”食材明細主料長土...
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香烤孜然排骨怎麼做-香烤孜然排骨的做法
  • 香烤孜然排骨怎麼做-香烤孜然排骨的做法

  • “排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。孜然和排骨是絕配,烤着吃特別香!”食材明細主料排骨(500克)孜然粉(1勺)番茄醬(1勺)蠔油(1勺)辣椒油(2勺)白芝麻(適量)輔料小葱(1根)老乾媽油辣椒(1勺)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(...
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香烤孜然秋刀魚怎麼做-香烤孜然秋刀魚的做法
  • 香烤孜然秋刀魚怎麼做-香烤孜然秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(4條)輔料薑末(適量)蒜末(適量)香菜(適量)幹辣椒(適量)配料食用油(適量)黃酒(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香烤孜然秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去內臟和鰓,清洗乾淨,略微洌會水分,加入薑末,蒜末,辣椒末和除食用油外的所有調料,拌勻醃製半小時以上...
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香烤雞腿肉的做法 烤箱美食一一香烤雞腿肉 香烤雞腿肉怎麼做
  • 香烤雞腿肉的做法 烤箱美食一一香烤雞腿肉 香烤雞腿肉怎麼做

  • “雞肉怎麼吃都喜歡、上次留下一個雞腿、我把它烤着吃、真是太香了!”食材明細主料雞腿(一個)輔料葱白(一段)料酒(一勺)香菇(半個)五香粉(小半勺)老薑(一塊)鹽(小半勺)燒烤醬(一大勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香烤雞腿肉的做法步驟1、準備、雞腿肉洗淨去骨、表面切幾刀2、香菇洗淨...
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奧爾良香烤排骨怎麼做-奧爾良香烤排骨的做法
  • 奧爾良香烤排骨怎麼做-奧爾良香烤排骨的做法

  • “最近迷上了烤箱菜!經盆友介紹,網上有烤肉粉,不用自己配料,製作起來簡單美味。我想如果好吃的話,又方便快捷,就可多一道家宴新奇菜咯!”食材明細主料前排(2條)輔料生菜(適量)姜(適量)葱(適量)五香(適量)八角(適量)小茴香(適量)桂葉(適量)花椒(適量)奧爾良烤肉粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(...
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香烤串串蝦怎麼做-香烤串串蝦的做法
  • 香烤串串蝦怎麼做-香烤串串蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(24只)輔料蒜(2瓣)姜(1小塊)青檸檬(半個)竹籤(4根)配料亨氏番茄醬(3湯匙)亨氏番茄辣椒醬(1湯匙)橄欖油(1湯匙)醬油(1湯匙)酸辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香烤串串蝦的做法步驟1、鮮蝦。2、鮮蝦去殼去蝦線蝦腸,留尾;3、用竹籤把蝦仁串起來;4、番茄醬、辣椒醬、橄欖油、醬油...
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香烤茄怎麼做-香烤茄的做法
  • 香烤茄怎麼做-香烤茄的做法

  • “印象中茄子不是我喜歡的食物之一,因為我覺得除了蒸熟以後蘸調料吃,別的吃法都是深入到植物纖維中的油膩,因為這個東西本身真的是太吸油了。還記得高中的時候,有個同學過生日,總喜歡叫大家去她家自己做飯吃,當時就有人自告奮勇做了一盤茄子,我看着那泡在油裏的茄子,愣是沒法下筷...
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