香烤竹莢魚的做法 深夜食堂——香烤竹莢魚 香烤竹莢魚怎麼做
- 熱菜
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“歡迎來到深夜食堂,在這裏魚菲會為大家儘量還原日劇中的那些菜品,簡單、美味,就在這裏!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香烤竹莢魚的做法步驟
1、竹莢魚乾對半破開
2、將味淋和清酒混合後,和海鹽一起均勻抹在魚身,醃漬30分鐘
3、撒上甜椒香料,繼續醃漬30分鐘
4、在魚身塗上燒烤醬,放入冰箱冷藏醃漬2小時
5、放上葱段,烤箱預熱170度,中層烤30分鐘
小竅門
我用的是竹莢魚乾,如果有新鮮的竹莢魚,醃漬好香料,直接油煎,即非常美味
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