酸辣的魚香豆莢如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

魚香豆莢是一道家常川菜，口味酸辣，十分爽口，也非常下飯。魚香豆莢不僅營養豐富，還有一定的保健作用，對身體有一定好處，是一道很健康的菜餚。魚香豆莢做法簡單，做出來的魚香豆莢既飄着豆莢的香氣又有魚的香氣，讓人食指大動，胃口大開。

主料

荷蘭豆 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
紅椒 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

荷蘭豆去掉兩頭和筋

將荷蘭豆洗 淨

野山椒和紅椒可以切段。

葱薑蒜切片。

將荷蘭豆在開水中焯燙一下。

起鍋熱油。

下葱薑蒜煸出香味，再放入荷蘭豆煸炒。

加入山椒汁，糖，鹽，雞精炒勻。倒入野山椒和紅椒煸炒熟出鍋。