- “害怕發胖,又想填肚子,不喜歡肉醬就選它吧,酸酸甜甜的蕃茄海鮮醬,有胃口哈。”食材明細主料機器面(適量)輔料蕃茄(適量)黃瓜(適量)配料海鮮醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)素油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄鮮醬拌麪的做法步驟1、給蕃茄去皮,切小塊。2、開水下鍋煮麪。3、撈出來...
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- “爬蝦又叫蝦虎、琵琶蝦、蝦蛄、蝦爬子。爬蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;爬蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血...
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- “我一直非常喜歡吃黃魚,兒子就更不用説了,但是廣東的菜市場上大多隻能買到冰鮮魚,可是隻要你的烹飪方法對頭,冰鮮魚也能非常的鮮美”食材明細主料黃魚(5條)輔料姜(適量)葱(適量)香菜(適量)辣椒絲(適量)蒜(適量)配料川島蝦鮮醬(適量)雞粉(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)豆豉(適量)日本味之素(適量)花...
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- “做好後才發覺自己真的很想家了~~~”食材明細主料幹蝦(三四兩)輔料豆腐乾(三塊)黃豆(一小把)花生米(一小把)配料郫縣豆瓣醬(兩勺)甜麪醬(一勺)青蒜或蒜薹(三五根)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮味雜醬的做法步驟1、豆腐乾洗淨切成丁。幹蝦用水衝一下就可以了。2、熱鍋倒油,油七八...
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- “天氣好熱,出門的慾望徹底沒有了,不過好在我們熱愛美食,可以宅在家裏做美食,拍美食,也是一件很愜意的事情。 前段時間在電視節目中看到一款醬,跟自己平時做醬不太一樣,於是備齊了原料準備試一下,因為加了海米,提升了醬的鮮味,做出來味道很棒,不管你是拌麪條下米飯吃饅頭都很搭。...
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- “大醬湯(된장국),是由朝鮮大醬(장/된장)調味熬煮的傳統湯食,也是每個朝鮮族最離不開的湯食。大醬湯吃起來很醇厚,所以越吃越上癮。如果是用傳統石鍋做的,醬湯喝到最後都是熱乎乎的呢,相當暖胃~另外,大醬湯也是意料之外地好做,食材比較隨意!這裏的做法是我朝族男友教我的,不那麼多花哨...
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- “現在是臍橙季節,街上到處可見新鮮的臍橙叫賣。理所當然的就想着來做些橙子果醬吧,給麪包,蛋糕們加個鮮。自制的果醬美味又健康!”食材明細主料新鮮橙子(兩個)輔料白砂糖(100克)檸檬(一個)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮橙果醬的做法步驟1、準備好材料:洗乾淨。2、把洗淨的橙...
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- “夏至代表盛夏將至,這一天的日照時間也是全年最長,同時從夏至開始到大暑這段時間也會非常炎熱。當然,夏至當天根據習俗一定要準備一碗夏至面喲,今天根據家裏的食材做了一碗鮮味濃郁的炸醬麪。”食材明細主料麪條(適量)雞蛋(2個)豆瓣醬(2勺)蠔油(1勺)牛肉醬(1勺)蝦米(50g)輔料姜(少許)小葱(2...
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- 食材明細主料花生(適量)雷筍(適量)輔料黃豆醬(適量)八角(適量)桂皮(適量)調料鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮筍醬花生的做法步驟1、花生洗淨。2、雷筍去殼焯水。3、切厚片。4、花生加水、八角、桂皮先放入高壓鍋燒煮10分鐘,再放入雷筍和黃豆醬蓋限壓閥燒煮10分鐘,開蓋把剩...
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- “自己做的鮮橙醬,味道相當不錯。早上切片土司塗上鮮橙醬,配杯牛奶,很美味的營養早餐。這次做麪包,將鮮橙醬作餡料,也非常不錯。特別是做給小朋友吃,拿着更是方便。乾淨衞生,無添加劑,營養豐富,吃着放心。”食材明細主料高筋粉(260g)牛奶(150ml)白糖(20g)雞蛋(1個)油(20g)輔料酵母粉(適量)鹽(適...
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- “第一次做這麼簡單的拌麪。雖然簡單,味道卻很贊。時間不充裕時,或是懶得麻煩,最適宜吃這樣既可口又方便快捷的美味。”食材明細主料麪條(200g)海鮮醬(30g)輔料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮醬拌麪的做法步驟1、海鮮醬中鹽攪拌2、加生抽...
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- “這道醬汁是祕籍醬汁,非常鮮香,可日常製作菜品使用也可以加入麪食使用,範圍廣泛,獨家奉送。”食材明細主料幹海帶片(一片)輔料大葱葉(2斤)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)神級(難度)海鮮醬的做法步驟1、將幹海帶入水泡發,開水煮至20分鐘,與金針菇一同切碎。2、與金針菇一同打成泥。3、大葱...
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- “繼續清理囤貨‘油桃’。鮮桃果醬我用的是油桃熬製的,粉嫩的顏色,濃郁的香氣,酸甜的口感真的很誘人。油桃含多種維生素,營養豐富,有止咳化痰、補氣健腎之功能,能降血壓,可延年益壽,少兒食用能促進發育,提高智力。”食材明細主料油桃(500克)輔料冰糖(20克)白糖(20克)配料蜂蜜(適量)酸甜(口...
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- “秋天裏的第一勺辣椒醬,下飯的上好單品。”食材明細主料青線椒(500g)紅線椒(500g)輔料大蒜(7顆)姜(2塊)大葱(2段)洋葱(半個)香菜(2顆)調料蠔油(少許)八角(少許)桂皮(少許)香葉(少許)白糖(少許)鹽(適量)花椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮香辣椒醬的做法步驟1、將辣椒洗乾淨,切掉頭。放在通...
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- “最近一直好想吃蝦,特別是香辣蝦這一類的,但是因為自己最近上火長痘痘~不太敢放肆去吃辣,但是每天看着朋友圈朋友們曬美食,自己一個人在店裏極其煎熬。早上去市場買了半斤蝦。現在蝦好便宜哦,我買的這種比較小,一斤才18元,十塊錢蝦加上雜七雜八配料。煮出來一大碗吃剩好多呢。...
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- “記憶裏,大大的青花碗,濃濃的鮮炸醬,媽媽的手擀麪,配上一點點黃瓜絲,捧在懷裏大口大口地吃的同時,還不忘了和周圍的夥伴跑鬧玩耍,背後媽媽的叮嚀到如今好像還在耳邊迴響……時光如梭,轉眼我們也到了做父母的年紀,傳統的炸醬麪已經成為記憶中的美好,新千年的我們能不能給自己的父母...
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- “咱家三口都喜歡吃麪條,自從女兒認識海鮮醬,她總喜歡用它來拌麪,後來我學會了,加些其他食材,製出更美味的醬來拌麪,今天家裏沒有海鮮醬了,用了蒸魚豉油和蝦皮,做出來的肉醬,營養又美味。這款肉醬是我將家裏現有的食材和配料而做,無論是拌麪或拌飯,都是美味一份,喜歡辣椒的朋友可以加...
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- “這是一種朝鮮族美食,醬香濃郁,海鮮十足。”食材明細主料黃豆(適量)黑豆(適量)輔料幹明太魚(2條)幹辣椒(3g)老抽(3g)鹽(5g)醬香(口味)燜(工藝)一天(耗時)簡單(難度)海鮮醬豆的做法步驟1、先將黃豆、黑豆泡發一天左右(黃豆黑豆共1000g)。2、將幹明太魚泡發半天左右。3、將泡發好的黃豆瀝出,泡發好...
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- “這道【鮮味肉醬】是在熬製肉醬時加了“雞粉”,雞粉是一種複合調味料,味道香鮮,應該説是雞精的升級產品,無論炒菜、煲湯、拌餡都可以用雞粉調味,就是醃肉時加點雞粉都是相當的棒。”食材明細主料豬肉餡(100克)豆瓣醬(100克)輔料油(20克)白糖(2克)雞粉(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普...
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- “XO醬爆鮮魷魚主要是由鮮魷魚和彩椒炒至而成,色澤鮮亮,柔軟脆嫩,XO醬香撲鼻,美味可口,佐酒下飯均宜。曼思君教您如何製作這道菜品,小夥伴們大家快來學習吧。”食材明細主料鮮魷魚(1條)廣東菜心(250克)幹葱(5克)姜(5克)蒜(5克)紅黃彩椒(10克)輔料鹽(1克)雞粉(2克)糖(1克)胡椒粉(0.5克)水澱粉(5克)香油...
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- 食材明細主料乾貝(適量)海米(適量)蝦(適量)蝴蝶面(適量)輔料清水(適量)冬筍(適量)油菜(適量)豌豆(適量)配料欣和甜麪醬(1勺)豆瓣醬(3勺)醬油(2勺)白糖(1/2勺)蠔油(1勺)食用油(適量)醬香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海鮮炸醬麪的做法步驟1、海米、乾貝用温水泡發,乾貝搓成細絲;冬筍切片,油菜洗淨待用。2...
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- “明蝦又名對蝦,是我國重要海鮮品之一。其肉質肥厚,味道鮮美,富含蛋白質。中醫認為,其味甘鹼性温,可補腎壯陽,滋陰健胃。明蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深説明蝦青素含量越高。廣泛用在化粧品、食品添加、...
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- 食材明細主料鮮辣椒(500克)輔料姜(80克)蒜(80克)中辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮辣椒醬的做法步驟1、買鮮辣椒2、撕小塊3、辣椒攪拌機打成醬4、姜蒜西紅柿打成漿加入,據説有人加蘋果,我沒有加,由於攪拌機要加水,我加的都是涼開水。加鹽糖味素適量,我還加了一點白醋。5、最後是關...
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- “果醬麪包是家人的大愛,以前經常買各種果醬或是用作麪包餡料,或是配配土司享用,買的果醬既貴,食品安全還不能保證,添加劑等等在所難免。其實自己動手做果醬餅不是很麻煩,口味更加適合家人,而且沒有任何添加劑,儘管放心食用。”食材明細主料橙子(2個)白糖(2茶匙)甜香(口味)其他(工藝)半小...
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- “鮮蝦加上蒜蓉醬汁烤制,鮮美極啦😍”食材明細主料鮮蝦(20只)青椒(適量)紅椒(適量)輔料蒜蓉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)花生油(適量)薑末(適量)花椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉醬汁烤鮮蝦的做法步驟1、鮮蝦20只,剪去蝦鬚,用牙籤挑去蝦線,洗淨控水...
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