- “閨蜜婆家的鄰居家養的老母豬,養了十一個月。本打算養到中秋節過節用哦!因為它長的太大了,等不急過節了,就被鄰里們都分了。絕對沒餵過亂七八糟的藥,我也特意買了些給家裏人。今晚先蒸個小排,給兒子嚐嚐鮮!”食材明細主料豬排骨(500克)輔料港式蒸排骨調料包(400克)原味(口味)蒸(工藝)...
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- 食材明細主料排骨(600克)南瓜(200克)白飯(適量)輔料水(適量)梘水(半湯匙)生粉(140克)食粉(四克)葱粒(適量)配料鹽(八克)味精(適量)糖(16克)酸梅醬(40克)炸蒜茸(一大匙)香油(一大匙)麻油(一大匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豉汁南瓜排骨飯的做法步驟1、排骨放醃排骨材料醃二十分鐘2、拿排骨去沖水...
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- 關於甜品,你的第一印象是什麼呢?是擺在櫥窗裏面非常好看的,各式各樣的蛋糕呢?還是每次經過都會聞到的甜甜的味道呢?又或者説,是這兩者在同時吸引着你。現在的甜品在美食行業,乃至整個行業,都是非常有發展空間的一個小吃,所以説,如果開上這樣一個店,那麼客人一定會很多,那麼你知道...
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- 食材明細主料排骨(200克)蒜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,瀝乾水分,待用2、放兩勺生粉,用手抓勻,讓每一個排骨都沾上,放半勺鹽和一點點糖和油抓勻。重複第一步,放一樣分量的生粉,最後灑上蒜蓉。醃製20分鐘。3、...
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- “這個排包是從花師奶那裏偷師來的方子(日誌裏貼有花師奶的原方)。珍藏了好久,一直沒有動手做,兩個原因:一是因為忙,這款麪包是中種法,整個流程需要好幾個小時;二是這款麪包的糖量太高了,從學習烘焙之後我的體重一直是直線飆升,這種糖量高的麪包一般是很避諱的。後來看到越來越多的...
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- “每次回三亞進麪包房,選來選去也只有這款牛奶排包沒厭吃,其它的麪包看看經常是不動手的。由couss微博轉發《好吃不怕多----港式牛奶排放包》,進去一看原來就是我最愛吃的鬆鬆軟軟麪包。之前我真叫不上啥名,但今天自己可以自己照做了,啥時侯想吃就做一大排。牛啊!”食材明細主...
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- “八大菜系之粵菜我很有興趣呢!雖然沒有參賽!趁今天最後一天了,也來趁趁熱鬧。粵菜裏用豆豉作為主要調味料成菜的菜品很多,相信大家也比我還更瞭解吧!所以也不多囉嗦了。比較經典的其中一道粵菜就像豉汁蒸排骨。也是家家户户愛吃的。我家也不列外。濃香四溢的豉汁蒸排骨要不要...
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- “我是一個不太會做菜的人,卻喜歡做烘焙。喜歡做烘焙,一是因為自己喜歡吃,二是從小就習慣了每天早上吃麪包或者蛋糕加雞蛋喝牛奶的搭配,有了他後,更是喜歡玩着做做,雖無法跟大師們的手藝比較,但卻將這個當成了繁忙生活中的調劑品,每每看到無蹤邊吃邊喋喋不休的評論着的時候,心裏就...
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- “先説一下這道菜的來源,我是《兩天一夜》忠實的粉絲,每個禮拜都追着21去遊歷韓國,節目裏面經常介紹韓國著名的美食,所以我對韓食是很偏愛的,特別是我家鄉在吉林,有很多朝鮮族的朋友,所以我們的生活裏很多韓食也是經常出現的,像狗肉、冷麪、烤肉、拌飯等等,韓國泡菜更是我們日常不...
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- 甜品的品種多樣,口味多樣,使得甜品的受眾變得很廣泛,愛吃甜品的人有很多,因此甜品市場前景無限,很多創業者都有加盟甜品店的想法,但是面對市場上的眾多品牌,大家都不知道加盟哪個品牌比較好。那麼港式甜品加盟排行是怎樣的呢?它們都有什麼特點呢?大家一定要慎重選擇品牌,下文小編列...
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- “在廣東,無論在大小茶樓裏,豉香排骨是必不可少的,這款排骨為什麼會如此受歡迎呢?今天來教大家做排骨!”食材明細主料排骨(150g)胡蘿蔔(0.5根)輔料豆豉(20g)生薑(少許)大蒜(2辮)小葱(少許)嫩肉粉(2勺)香油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豉香排骨的做法步驟1、豆豉提前泡洗乾淨,切碎,生...
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- 市面上的各種漢堡加盟店鋪如今已經是非常常見的了,漢堡這種快餐式美食自從傳入我國以來已經吸引了眾多的消費者,近年來更是出現了許多漢堡加盟品牌,各種各樣百花齊放,其中也有許多發展的非常不錯的非常適合加盟的品牌,下面就讓我們一起來了解一下港式漢堡加盟排行榜吧。1麥華...
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- “豉汁蒸排骨是廣東茶樓的流量小碟,桌桌必備。它最大的特點是顏色清亮,排骨又嫩又滑。茶樓的豉汁蒸排骨會加入香芋塊墊底,豐富口感,去油膩。在家自制豉汁蒸排骨,我們遇到的最大問題是排骨蒸出來乾硬,這其中的訣竅是排骨需要進行特殊處理,跟着咖啡學會處理排骨,就能做出嫩滑又多汁...
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- “喜歡吃蒸菜,不但少油,而且做法簡單,不必忍受煙熏火燎。蒸菜寓意吉祥,有蒸蒸日上的説法。這道蒸排骨經過裹糊煎炸,蒸熟後保留了排骨的肉汁,咬一口軟嫩異常,噴香誘人!是一道值得一試的家宴好菜!”食材明細主料排骨(500克)輔料裹炸粉(適量)雞粉(少許)料酒(1湯匙)生抽(2湯匙)老抽(少許)鹽(適量)五...
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- “這道在港式飲茶必點的豉汁蒸排骨,每籠都一小咪咪的,沒2口就吃完了,飲茶又不興叫白飯的,在家裏做多少有多少,還可以開飯鍋北奔。肉排我特別到這裏的傳統市場找軟骨帶肉,不知道有沒有人跟我一樣很愛吃軟骨,每次阿強聽到我咬的咖啦咖啦的,一定用付嫌棄我的表情拜託我別再嚇他了,就...
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- 隨着時代發展,很多連鎖品牌的港式茶餐廳也陸續在中國開的風生水起,現如今,人們越來越重視生活質量,下午茶成為人們生活中必不可少的一部分。茶餐廳,也就成為了比較受歡迎的行業。很多的加盟者也看好茶餐廳行業的發展前景,紛紛投入到茶餐廳加盟的行列。茶餐廳品牌也絡繹不絕的出...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬小排:適量豆豉醬:適量輔料葱薑蒜:適量地瓜粉:適量料酒:適量橄欖油:適量生抽:適量老抽:適量糖:適量具體步驟1.豬小排洗淨血水瀝乾,加入葱薑蒜、1勺生抽、0.5勺老抽、1勺糖、1勺料酒、橄欖油拌勻;2.加入2-3小勺豆豉...
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- “前段時間因為黑暗料理的帖子看多了、還有那篇扒皮微博上一些坑爹廚房浪費食材、浪費時間、打着簡易旗號、坑人無數的菜譜帖子、雖然看的很歡樂、但也發現的確有不少初學者深受其害、於是心血來潮也跟着發表了篇、筒骨玉米冬瓜煲的帖、雖然反響不是很大、但是隻要有一個...
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- 食材明細主料芋頭(適量)排骨(適量)輔料豆豉(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粵式芋頭蒸排骨的做法步驟1、芋頭去皮。2、排骨洗淨。3、切小塊。4、加入鹽油姜拌均勻醃製半小時。5、芋頭碼盤。6、放上排骨。7、豆豉大蒜切碎。8、放入盤中。9、大...
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- 雞排無論在哪個國家都是非常受人們所歡迎以及喜愛的,隨着時代的不斷髮展人們時常想要吃一些比較奇特或者是非常新穎的食物,我們在中國吃的一般都是中式雞排了,但是別的國家的雞排的味道也是非常受大家所歡迎的並且非常受大家所熱烈追捧以及喜愛的。那麼接下來小編就為大家推...
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- “港式排包,也叫牛奶排包,但我的是奶油排包了,因為我是為了消耗奶油才做的,放了大量的淡奶油,很鬆軟。放了一晚上,就皺成上面那樣了。最近做的麪包都很柔軟,基本上一晾涼就皺了。”食材明細主料高筋粉(400g)糖(110g)淡奶油(106g)奶粉(20g)輔料酵母(5g)蛋白(2個)黃油(20g)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗...
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- 食材明細主料豬肋排(500克)輔料澱粉(適量)植物油(適量)配料豆豉(2大匙)生抽(15ml)頭抽(15ml)香油(15ml)蠔油(30ml)雞精(適量)白糖(適量)小葱(1-2根)蒜(4瓣)姜(7片)鮮橙皮(1/4片)小尖紅辣椒(3個)花雕酒(20ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粵式豉汁蒸排骨的做法步驟1、豬肋排2、調料3、排骨切成小塊,洗淨...
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- “最近看到朋友們個個都上美味的麪包,我也好久沒嘗試做新款麪包了,而花師奶的這款港式牛奶排包也是大家一做再做的,那就做它了。這是我第一次嘗試做中種麪包,雖然花的時間比直接法做出的麪包要久,但口感絕對也是直接法做出的不能比的,非常的綿軟,用手一條一條的撕下來吃很過癮,剛...
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- 現在甜品行業是很多人都看好的,市面上也出現了不少的甜品加盟店,這就為很多新手創業者們創造了很多商機,比如港式甜品,港式甜品已經在美食市場上成為熱門的加盟項目。那麼加盟哪家好呢?我們一起來看看港式甜品加盟排行榜吧。港式甜品加盟排行榜1.覓甜記港式甜品覓甜記港式甜品...
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- “精緻生活,並非刻板。完美食品,並非繁瑣。現代快節奏生活的人們,需要的就是簡單而精緻的生活,下面我就把我的招告訴大家,相信蒸功夫帶給你原汁原味的感覺。對我説的和做的贊成的朋友為我投一票吧,相信我簡單精緻就是最好。”食材明細主料排骨(適量)輔料黑豆鼓(適量)配料生抽(適量)鹽...
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