牛仔骨羅宋湯怎麼做-牛仔骨羅宋湯的做法
- 湯羹
- 關注:2.54W次
“牛仔骨具有化痰止咳、強筋健骨、提高免疫力的作用”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛仔骨羅宋湯的做法步驟
1、牛仔骨洗淨,然後放在盆裏浸泡去血水
2、土豆、西紅柿、胡蘿蔔滾刀切塊,洋葱切丁,蒜頭剁成末
3、取一平底鍋,幹煎牛仔骨,上下各煎3分鐘左右
4、煎牛仔骨時另取一煮鍋,倒入40%的熱水,待牛仔骨煎好後放入水中開煮,注意要撇掉泡沫
5、平底鍋洗淨重新加熱,倒入一點橄欖油,然後放入切好的番茄、胡蘿蔔、洋葱、土豆一起翻炒(最好先炒番茄,炒出紅油再放入其餘材料,湯顏色才會深),翻炒3分鐘放入蒜末、蕃茄醬炒勻,然後舀入兩大勺正在煮的牛仔骨湯燉3分鐘
6、將燉好的材料倒入煮鍋中,中火慢燉30分鐘
7、最後放鹽,再煮2分鐘即可出鍋享用
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/tanggeng/wveg1r.html