易做意大利麪條如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：1個
鹽 ：1/2茶匙
中筋普通麪粉 ：125
冷水 ：30毫升

輔料

具體步驟

1. 取一個大碗，把麪粉和鹽放進去混勻。在麪粉中心挖一個大孔，把蛋液慢慢倒進孔裏，然後再把周圍的麪粉向蛋液攪和，製成較硬的麪糰。如果需要，和麪時可加15–30毫升水。

2. 取一張面板，撒上面粉，把麪糰放在板上使勁揉3-4分鐘；揉好後用擀麪棍把麪糰擀平，直到您所需要的厚度；用刀切成寬面或細條面，放入開水鍋裏煮約5-7分鐘，撈出後配上您喜歡的調料，即食。