意大利麪有什麼種類-意大利麪煮太多吃不完怎麼辦

意大利麪是意大利人的主食之一，人們常常簡稱之為意粉。意大利麪的原料是是用杜蘭小麥，所以意麪的顏色為黃色，耐煮、口感緊實、極具彈性，中國人在吃西餐時也常點意大利麪。我們煮意麪的時候常常控制不好量，意大利麪煮太多吃不完怎麼辦?

一、意大利麪煮太多吃不完怎麼辦

對於新做好的意大利麪最好在當天全部食用完，這樣的味道最好。如果當天吃不完，我們可以用冷藏、冷凍、乾燥這三種方式來保存還剩下的意大利麪。

1.冷藏

如果是煮好的意麪，可以將意麪加上食用油，使其不至乾燥或粘連，然後用密封袋包好放入冰箱保鮮即可;如果是做好的成品，則需要先將湯汁倒掉，然後將意麪完全放涼後放入冰箱保存即可。

2.冷凍

將新鮮的意大利麪晾乾大約三十分鐘，再放入密閉帶裏，最後放入冰箱的冷凍室裏。需要注意的是冷凍大概只能保存一個月左右，因為儲存的時間過長的話會讓意大利麪的原本的美味流失。

二、意大利麪有什麼種類

1.長形意大利麪

長形意大利麪是一種經典意麪，形狀為圓形橫截面，中等粗細，是我們日常生活中最常見的一種意麪。長形意大利麪非常百搭，幾乎所有的食材都能與之搭配，經典的海鮮面、蘑菇面和番茄肉醬面都經常用長形意大利麪製作而成。

2.傳統寬面

傳統寬面是意大利人在家中最經常做的自制寬面，將意麪過水燙熟後加入醬汁攪拌就可以吃了，常用牛肝菌醬料搭配意大利麪，做出來的意麪清甜美味。

以上是小編關於意大利麪煮太多吃不完的保存辦法和常見的意大利麪的種類的分享。看到這有沒有加深對意大利麪的認識了呢？小編認為不管煮什麼種類的意大利麪都應該控制好份量，剛做好的意大利麪才是最美味的呢。