意大利麪的醬汁種類有哪些
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蕃茄醬、白醬、青醬、香草醬、黑醬等。意大利面是意大利的一種傳統美食,其醬料十分豐富美味。最常見的就是番茄醬,被稱為意大利麪醬汁的始祖。除了番茄醬,經典的醬汁還有白醬和青醬。白醬主要是由巴馬臣芝士和黃油製成的,白醬奶香味十足,一般做焗面較多;青醬主要以羅勒為食材;黑醬主要由墨魚汁製成,多用於海鮮類意麪醬汁。
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