老式蛋糕的做法 老式蛋糕---記憶中的經典 老式蛋糕怎麼做

“每當去超市買成品蛋糕、麪包、餅乾時，內心就極其糾結，不買第二天早餐沒有吃的，大熱天的也懶得做；買了又覺得對不起家人的健康。這樣糾結了一段時間，終於在好利來空手而歸，晚上勤勞地做了記憶中經典的老式蛋糕，就可以享用健康早餐了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

老式蛋糕的做法步驟

• 1、全蛋加入白糖，用電動打蛋器低速攪打，待蛋液體積逐漸增大提至高速檔繼續攪打；打至顏色變淺蛋液膨發，提起打蛋頭蛋糊滴落不會立刻消失。

• 2、分兩次篩入低筋麪粉，翻拌均勻。

• 3、取少許麪糊，加入色拉油中，攪拌至二者融合。

• 4、攪拌好後倒回麪糊中，翻拌均勻。

• 5、模具中放上紙託，倒入攪拌好的麪糊8分滿。

• 6、預熱烤箱，175℃，15-20分鐘。

• 7、用了親戚送的自家養的土雞蛋，蛋香濃鬱，顏色金黃，真是美味又養眼！