中式雜糧蛋糕怎麼做-中式雜糧蛋糕的做法

“前天叫老公買玉米澱粉，結果買回玉米粉，想起在網上看到的中式蛋糕，手癢，開做。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

中式雜糧蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料，紫薯切碎放入少量白糖蒸15分鐘。

• 2、胡蘿蔔，菠菜分開打汁，紫薯加牛奶打糊

• 3、先用紫薯泥2比1加自發粉加牛奶【少量】和成團，玉米粉與自發粉1比1，加牛奶加雞蛋和成團。胡蘿蔔汁菠菜汁分別加自發粉和成團。揉好的面蓋上保鮮膜發酵。

• 4、胡蘿蔔麪糰

• 5、菠菜麪糰

• 6、發酵好的玉米麪團放入刷上色拉油的碗中

• 7、捏成小塊擀成約圓片。5張重疊一起，用菠菜麪糰搓一個長條，兩頭尖的條狀作為花蕊。

• 8、疊加位置約為上一片的3/4，花蕊放在面片末端一起捲到前端。用刀在中心處切開

• 9、把它們立起來就是兩朵含苞待放的花了。紫薯花同上

• 10、用菠菜麪糰捏成小塊，用手壓平做出葉子，用牙籤戳出紋路

• 11、用菠菜麪糰搓出細長條，隨意造型

• 12、把做好的花，葉子，藤條輕放入玉米麪團上，不要擠壓

• 13、上鍋蒸15分鐘。漂亮嗎

• 14、剩下的做葡萄

• 15、紫薯底的胡蘿蔔花