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關於中式雜糧蛋糕的做法的餐飲百科

中式雜糧蛋糕怎麼做-中式雜糧蛋糕的做法
  • 中式雜糧蛋糕怎麼做-中式雜糧蛋糕的做法

  • “前天叫老公買玉米澱粉,結果買回玉米粉,想起在網上看到的中式蛋糕,手癢,開做。”食材明細主料玉米粉(適量)自發粉(適量)輔料紫薯(1個)胡蘿蔔(1個)菠菜(4顆)雞蛋(1個)配料牛奶(100ml)白糖(少量)色拉油(少量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中式雜糧蛋糕的做法步驟1、準備材料,紫薯切碎放入少量...
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雜糧米糕的做法 大黃米(雜糧)米糕 雜糧米糕怎麼做
  • 雜糧米糕的做法 大黃米(雜糧)米糕 雜糧米糕怎麼做

  • “米糕是孩子最愛的點心之一。採用蒸的方式,吃了不上火。雜糧香香的味道使米糕更加香氣逼人~~自己做的米糕跟外售的“粘牙黑米糕”完全不一樣哦~下面食材的3倍可以做1個6寸模具的米糕。”食材明細主料大黃米粉((任意雜糧粉)40克)雞蛋(1只)輔料玉米油(8克)糖(10克)水(30克(或純牛奶35克...
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雜糧戚風蛋糕怎麼做-雜糧戚風蛋糕的做法
  • 雜糧戚風蛋糕怎麼做-雜糧戚風蛋糕的做法

  • “雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、穀子、蕎麥、燕麥、大麥、薏仁、以及菜豆(芸豆)、綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆、豇豆、黑豆等等。雜糧的鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些,鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細...
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英式雜糧麪包怎麼做-英式雜糧麪包的做法
  • 英式雜糧麪包怎麼做-英式雜糧麪包的做法

  • “這款麪包屬於主食麪包。因為無糖,特適合高糖人羣食用。是用新良黑金版面粉試做的麪包。製作過程全部是手工揉麪。成品麪包出爐外皮很酥脆,內芯柔韌有嚼頭。醇正的麥香和淡淡的鹹味、越嚼越香。在製作麪包的時候,摻雜些雜糧使得麪包的口感更豐富,由於雜糧的搭配麪包也更有營...
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中式蛋糕怎麼做-中式蛋糕的做法
  • 中式蛋糕怎麼做-中式蛋糕的做法

  • “這個蛋糕可是今年我們家兩位壽星都指定的,一個是因為不愛甜食,一個是因為有糖尿病不能吃奶油蛋糕,符合以上兩種條件的朋友絕對可以嘗試一下這樣特別的生日蛋糕。顛覆傳統的概念,用西點的方式做中餐,換個方式吃菜飯。自從我玩烘焙開始,每逢家人生日我都會想着做個什麼蛋糕,奶油...
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酸奶雜糧糕怎麼做-酸奶雜糧糕的做法
  • 酸奶雜糧糕怎麼做-酸奶雜糧糕的做法

  • 食材明細主料小米(適量)麪粉(適量)大米(適量)酸奶(適量)雞蛋(適量)輔料水(適量)發酵粉(適量)橄欖油(適量)糖(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶雜糧糕的做法步驟1、材料如下2、一勺小米粉3、二勺麪粉4、放入雞蛋和酸奶5、加入發酵粉和少許水拌勻6、待起小泡即可開啟烤蛋糕功能7、...
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雜糧面發糕怎麼做-雜糧面發糕的做法
  • 雜糧面發糕怎麼做-雜糧面發糕的做法

  • “雜糧面發糕屬於發酵類麪食,主要是以小麥麪粉為主,摻雜玉米麪、高粱面等雜糧面面為材料,經過發酵蒸制而成。由於雜糧面所富含各種微量元素、纖維素,及其有助於人體血糖控制等特性,也使得雜糧面發糕逐步在全國各地興盛起來。下面就雜糧面發糕的做法和配方,做詳細介紹。”食材明...
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雜糧棗發糕怎麼做-雜糧棗發糕的做法
  • 雜糧棗發糕怎麼做-雜糧棗發糕的做法

  • “現在的食品質量和飲食衞生實在是讓人擔心,其實只要我們用心、肯付出時間,就能做出不比外邊買的差,又很好吃的美食。雖然我做的不是很完美,可以説有點失敗,但絲毫也沒有降低我對做美食的耐心和熱情,總結經驗,下次應該做的更好,加油。”食材明細主料黃豆麪(100g)細玉米麪(100g)小棗(80...
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德式雜糧麪包怎麼做-德式雜糧麪包的做法
  • 德式雜糧麪包怎麼做-德式雜糧麪包的做法

  • “王森世界名廚學院德式雜糧麪包製作配方總重1200克每個400克可做3個”食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)雜糧粉(180克)燙種(65克)全麥天然酵母種(80克)水(300克)輔料鹽(6克)乾酵母(10克)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)德式雜糧麪包的做法步驟1、將所有材料稱好倒入攪拌機...
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雜糧蛋炒飯怎麼做-雜糧蛋炒飯的做法
  • 雜糧蛋炒飯怎麼做-雜糧蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料雜糧飯(適量)輔料菜青(適量)雞蛋(1個)調料鹽(適量)南德調料(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜糧蛋炒飯的做法步驟1、菜青清洗乾淨。2、起鍋熱油。3、放雞蛋炒散。4、放菜青翻炒。5、菜青變軟下雜糧飯(我這個雜糧飯裏面有黑米,蕎麥米,高粱米,白米)。6、加適量鹽和南...
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中式米飯蛋糕的做法 不會蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米飯蛋糕 中式米飯蛋糕怎麼做
雜糧發糕煎蛋怎麼做-雜糧發糕煎蛋的做法
  • 雜糧發糕煎蛋怎麼做-雜糧發糕煎蛋的做法

  • “婆婆做了她認為營養超級豐富的雜糧發糕,給我們送來幾塊。可是她做的發糕,粗糧樣數多不説,量也加多了,口感並不好,拒絕不要辜負了老人的心意,直接吃真的不愛吃,偷偷扔了又覺浪費,於是我想着換個吃法,不浪費、味道又改善不少。”食材明細主料雜糧發糕(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)火腿(適...
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七夕雜糧糕怎麼做-七夕雜糧糕的做法
  • 七夕雜糧糕怎麼做-七夕雜糧糕的做法

  • 食材明細主料燕麥(0.5杯)麩皮(0.5杯)棒子麪(0.2杯)雞蛋(2個)糖(1大匙)大麥粉(0.5杯)亞麻子(2大匙)綠茶粉(2大匙)雞蛋清(0.5杯)輔料純可可粉(0.2杯)原味酸奶(0.5杯)蘇打(0.2杯)楓樹糖漿(1大匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)七夕雜糧糕的做法步驟1、亞麻子磨粉2、燕麥,大麥粉,麩皮,亞麻子粉,棒...
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雜糧米糕的做法 雜糧米糕🌸 雜糧米糕怎麼做
  • 雜糧米糕的做法 雜糧米糕🌸 雜糧米糕怎麼做

  • “南瓜,紫薯,山藥,都是寶貝兒,莫説是春天,一年四季都可以經常吃,而且這幾樣都是百搭款,做法百變,有顏有料。給孩子經常吃些南瓜糊,紫薯牛奶條,山藥肉粥……等不計其數的菜式點心,能補脾健腦,強身健體,孩子長得好長得快。特別説明:配方里的麪粉、糖、酵母粉、粘米粉、温水是總共用到的量...
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雜糧蒸蛋糕怎麼做-雜糧蒸蛋糕的做法
  • 雜糧蒸蛋糕怎麼做-雜糧蒸蛋糕的做法

  • 食材明細主料黑小麥麪粉(適量)黑玉米麪(適量)麪粉(適量)雞蛋(三個)香蕉(一根)牛奶(適量)輔料泡打粉(適量)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜糧蒸蛋糕的做法步驟1、準備原料,打發雞蛋清,我沒有打蛋器,使用的最原始的筷子呵呵2、用的黑小麥粉,全麥的很香3、混合蛋清和麪粉、牛奶、...
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一鍵式雜糧麪包怎麼做-一鍵式雜糧麪包的做法
  • 一鍵式雜糧麪包怎麼做-一鍵式雜糧麪包的做法

  • “這是我麪包機上帶的一個食譜,好久沒用麪包機了,今天犯懶想到了它,於是它拯救了我明天的早餐。這款麪包添加了黑麥粉、黑麥片並且使用了紅糖,都是養生中的佳品,真的很棒的一款麪包。”食材明細主料水(250g)黃油(24g)紅糖(36g)鹽(6g)奶粉(12g)黑麥粉(75g)高筋麪粉(300g)酵母(4g)黑麥片(40g)芝麻(2...
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雜糧大米糕怎麼做-雜糧大米糕的做法
  • 雜糧大米糕怎麼做-雜糧大米糕的做法

  • “這款米糕可做寶寶主食,也可做零食。通常米糕是通過酵母發酵而成,比如黑米糕。今天摸索的是打發蛋白使米糕膨脹,酵母都省了,也省了發酵的時間。各材料的用料並不一定非常嚴格,總體來説100g米粉配3個蛋清剛剛好,鬆鬆軟軟,也不是過分的蓬鬆空洞,想要更紮實些,請用2個蛋清,追求蓬鬆口...
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雜糧發糕怎麼做-雜糧發糕的做法
  • 雜糧發糕怎麼做-雜糧發糕的做法

  • “家裏買了好幾罐雜糧粉,每天吃雜糧粉糊,早就吃膩了。把雜糧粉代替一部分的麪粉來做發糕,比普通發糕更健康,雜糧發糕也有不同的風味。”食材明細主料雜糧粉(110g)麪粉(130g)温水(190g)白糖(35g)酵母(4g)蔓越莓幹(50g)輔料紅棗(幾個)枸杞(幾顆)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧發糕的做法...
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雜糧蜜豆發糕怎麼做-雜糧蜜豆發糕的做法
  • 雜糧蜜豆發糕怎麼做-雜糧蜜豆發糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)玉米麪(適量)小米麪(適量)紅蜜豆(適量)酵母粉(適量)輔料白糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧蜜豆發糕的做法步驟1、準備好原料:麪粉、玉米麪、小米麪、蜜紅豆、酵母、白糖(白糖沒有拍照)2、、麪粉、玉米麪、小米麪、酵母粉、白糖放入盆中混合均勻,一點...
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紫薯雜糧發糕怎麼做-紫薯雜糧發糕的做法
  • 紫薯雜糧發糕怎麼做-紫薯雜糧發糕的做法

  • “發糕很容易做,不像做麪包要揉到什麼程度,也不像做戚風或者海綿蛋糕要打發雞蛋,發糕用橡皮刮刀,拌勻所有材料,發酵好,然後用蒸鍋蒸熟就搞定了。發糕不用油不用雞蛋,應該屬於很健康的食譜,用發糕配豆漿、粥或者牛奶可以當早餐。做發糕的液體量是麪粉的70%,糖是麪粉的5-10%,這次制...
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玉米麪雜糧蛋糕怎麼做-玉米麪雜糧蛋糕的做法
  • 玉米麪雜糧蛋糕怎麼做-玉米麪雜糧蛋糕的做法

  • “現在人都講究多吃些粗糧,來改善風味增加營養,而我們又平時吃慣了用低筋麪粉做的細膩戚風蛋糕,早已沒感覺了;今兒我就想換換口味,看看是否可將粗糧加些到蛋糕中,哈哈:經過實驗證明:將適當的低筋麪粉換成等量的玉米粉是完全可以的,而且蛋糕的口味比純低筋麪粉的更純厚,帶着淡淡的玉...
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雜糧雞蛋餅怎麼做-雜糧雞蛋餅的做法
  • 雜糧雞蛋餅怎麼做-雜糧雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料玉米麪(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)奶粉(適量)小蘇打(適量)輔料水(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜糧雞蛋餅的做法步驟1、材料如下2、二勺玉米麪3、三勺半面粉4、雞蛋奶粉小蘇打放入5、加水和油拌勻如圖6、鍋子燒熱塗一層薄薄的油放入麪糊7、抹平後兩面煎熟即可8...
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雜糧蛋糕卷的做法 【甜燕蜜語】新年雜糧蛋糕卷 雜糧蛋糕卷怎麼做
  • 雜糧蛋糕卷的做法 【甜燕蜜語】新年雜糧蛋糕卷 雜糧蛋糕卷怎麼做

  • “聖誕節的興奮心情還沒平息,再過幾天又到元旦啦,時間過的可真快啊!想動手的童鞋們趕緊行動吧!伸出你的小手跟我做個雜糧蛋糕卷迎接嶄新的2015年吧!”食材明細主料雜糧糊(150克(蛋黃糊))麪粉(100克(蛋黃糊))蛋黃(4個(蛋黃糊))蛋清(4個(打發蛋白用))白糖(90克(打發蛋白用))輔料淡奶油(100克(裝飾用))白...
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雜糧豆餡米糕怎麼做-雜糧豆餡米糕的做法
  • 雜糧豆餡米糕怎麼做-雜糧豆餡米糕的做法

  • “現在人們越來越注重養生啦,所以經常吃些雜糧,對身體非常有好處,所以家裏經常備着些雜糧以及粗糧,玉米粉是家裏常有的。正好這次用到了新良的粘米粉,使做出來的米糕不同於發糕,略粘又帶些嚼勁。而且不加糖,對於高糖人羣來説也很健康。但是如果覺得不加糖不好吃,那改良的版本,中間...
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雜糧糯米蛋怎麼做-雜糧糯米蛋的做法
  • 雜糧糯米蛋怎麼做-雜糧糯米蛋的做法

  • “現如今生活條件好得讓人到處找粗糧吃。但是吃慣了精糧細糧的腸胃,冷不丁地吃起粗糧來恐怕還不能接受。但是咱們可以想辦法將粗糧細做,少食多餐,同樣可以做到精緻。做之前以為這個雞蛋的處理會很難,但實際操作起來才發現根本沒有那麼難呢。將雞蛋洗乾淨擦乾後,在頂端用小刀戳...
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