菠蘿蜜的核需要剝皮燉湯嗎

不需要。菠蘿蜜核的外皮是比較有韌性的，在燉湯的過程中是不建議剝皮的，因為菠蘿蜜核是比較軟的，如果去掉外皮在燉湯的過程中更容易使菠蘿蜜核散掉，那樣就會影響口感，而且菠蘿蜜核的外皮是比較硬的，比較難剝掉，建議帶皮一起燉湯食用。