菠蘿蜜的辨別-怎麼剝菠蘿蜜

菠蘿蜜又被叫做木菠蘿、樹菠蘿，因為它的果實是長在樹上的，而已產量很高。一顆果可達百斤，大得可怕。而且還很香。同時菠蘿蜜營養豐富，含有糖、蛋白質、維生素等。同時還有很多作用，果肉可以食用及加工成罐頭等。種子也可以吃。那麼你知道菠蘿蜜怎麼打開嗎？

如何完整剝出一整個菠蘿蜜?看來你知道的還太少，僅需兩刀、兩分鐘!無論是哪個季節，水果的滋潤都不能少的，特別是秋天、風乾物燥，就更加離不開水果了。雖然到了秋天，但菠蘿蜜還熱絡在我們的生活上，特別是海邊，簡直是少了它就少了顏色。一般在外面都是買剝好的菠蘿蜜，但有時又怕不新鮮不乾淨，又想着跟家裏人一起分享，這時就總少不了搬回一整隻的菠蘿蜜。那麼關於怎樣完整地剝出一整個菠蘿蜜，你有心得嗎?網上有位達人就辦到了，僅需兩分鐘、下兩刀、三步驟，下面一起來看看。

一、怎麼剝菠蘿蜜

1、拿上刀子，圍着菠蘿蜜的蒂部走一圈。

2、接着把菠蘿蜜躺平，選一側面，緊接着蒂部那一圈劃上一刀、直至底部。

3、兩刀畫好以後就把皮扒開便行。這説着容易，其實是最麻煩和用時的一步，沿着刀痕慢慢扒開，看到果肉以後往兩邊扯。扯的過程中記得不要把果肉也扯掉了，就着皮往外扒，這裏得積累經驗了，想一次成功也不是那麼容易。這樣沿着兩邊把果皮扒掉，之後就能看到完整的果肉了，不用一個個把菠蘿蜜挑出來了，相對於傳統的做法來説，這方法省時又省力，熟練以後不到2分鐘就能完整地剝出了。朋友們回去就試試看吧!

二、怎樣催熟菠蘿蜜

許多人都喜歡吃菠蘿蜜，市面上的菠蘿蜜顏色和種類有很多，但是有時候我們買到菠蘿蜜回家打開後會發現，菠蘿蜜並不成熟，口感很酸澀，這時應怎樣催熟菠蘿蜜呢?其實方法也很簡單，如果買來的菠蘿蜜是不熟的，可以用保鮮膜包住，在紙箱中放置一段時間，菠蘿密會自然成熟，也可以將沒熟的菠蘿蜜和熟透了的水果放在一起，例如香蕉和獼猴桃，成熟的香蕉和獼猴桃會釋放出乙烯，加速菠蘿蜜的成熟速度。

三、怎樣辨別菠蘿蜜是否成熟

1、聞菠蘿蜜的味道

將菠蘿蜜湊到面前聞一聞，看看是否有香味，然後再輕輕地按壓果皮，如果果皮觸感是軟軟的，而且散發着濃郁的香味，這就説明菠蘿蜜已經熟了，買回家後要及時使用，切不可放置過長時間。

2、看菠蘿蜜顏色

成熟的了菠蘿蜜外殼顏色呈現金黃色，色澤鮮豔明亮，吃起來香軟可口，而沒有成熟的菠蘿蜜外殼顏色呈現青綠色，吃起來更是十分酸澀。

3、觀察菠蘿蜜表皮觸感

一般來説，成熟的菠蘿蜜表皮的刺比較軟，並且刺的末梢會稍稍萎縮，用手指一按，會發生凹陷，而還未完全成熟的菠蘿蜜，表皮的刺比較尖鋭，手指按壓下去，並不會對菠蘿蜜的表皮產生影響。

通過以上的介紹我們知道了怎麼剝菠蘿蜜。菠蘿蜜好吃但是不好剝，看了以上的介紹，你學會了嗎。菠蘿蜜好吃，但是你會挑嗎？有的時候我們買回去的時候，發現口感並不好，那是因為還沒成熟。如何辨別呢，首先要聞下味道。有濃濃的香味的就是成熟了，要儘快吃掉。還有看錶皮，表皮的刺較軟就是熟了。