菠蘿蜜怎麼打開-菠蘿蜜的吃法有哪些

我們都知道，菠蘿蜜是一種熱帶水果，還有別名樹菠蘿、木菠蘿等。菠蘿蜜的果實個頭很大也很重。但果肉肥厚柔軟，含有維生素、糖類、蛋白質、碳水化合物、蛋白酶、鈣、鐵、鉀等，被人們稱為“熱帶水果皇后”。很多人都很喜歡吃菠蘿蜜，那麼我們今天就來了解一下菠蘿蜜的吃法吧。

菠蘿蜜是世界上最重的水果，體積很大，有一層厚厚的外殼，那你知道菠蘿蜜怎麼打開嗎?菠蘿蜜的吃法有哪些呢?

一、菠蘿蜜怎麼打開

1、菠蘿蜜要成熟後才能食用，所以，買菠蘿蜜時一定要挑選成熟的。

2、用塑料袋或厚的紙張(宣傳報之類的)鋪在地上。

3、戴上輕便的塑膠或乳膠手套，防止果實粘液沾到手上。

4、菜刀或大的水果刀抹一層食用油，防止切的時候粘刀。

5、把菠蘿蜜放在墊了東西的地板上，用刀從菠蘿蜜中間切成兩半，再對半切開，一直到把菠蘿蜜分成4份。切的過程中需要不停給刀面抹油。

6、把中間帶粘液的白色棉狀物用刀去掉，換上一次性手套把果肉從菠蘿蜜果殼中拔下來放到乾淨容器裏。

7、取完果肉，收拾好“戰場”，開始享受菠蘿蜜的美味了。菠蘿蜜果肉取出來後放到冰箱冷藏後口感更香甜可口。

打開菠蘿蜜時一定要注意別讓流出來的粘液沾到皮膚上了，一是不容易清洗，還有就是容易導致皮膚過敏。

二、菠蘿蜜怎麼吃

菠蘿蜜除了直接吃果肉外，還可以用來做菜哦，味道獨特，如果買回來的菠蘿蜜打開不夠成熟，可以試試做成菜餚。

1、菠蘿蜜炒牛肉

這是一道知名的風味粵菜。將菠蘿蜜肉、牛柳片配以新鮮時蔬如西芹、百合、紅彩椒等一起炒制，清新爽口，酸甜可口，別具風味。

2、菠蘿蜜炒肉片

菠蘿蜜肉用鹽水浸泡後去核切成兩半;豬裏脊肉切成片加入鹽和澱粉抓一下;鍋燒熱，放油、薑末炒香，倒入肉片翻炒至變色加入料酒、生抽和白糖炒均勻，再倒入菠蘿蜜肉快速翻炒2分鐘即可。

3、菠蘿蜜奶昔

菠蘿蜜肉去核切一下放入料理機中打成果泥，倒入容器中與酸奶混合做成美味的菠蘿蜜奶昔。

菠蘿蜜入菜的吃法還有很多，比如菠蘿蜜蒸蛋、菠蘿蜜飯等，只要你願意嘗試，並能接受其口感，都可以試試的。另外，菠蘿蜜果核也是可以吃的的哦，菠蘿蜜核洗淨用來煲湯或者直接加點鹽水煮，味道都還不錯的。

希望我以上介紹的菠蘿蜜打開方法和菠蘿蜜的吃法對大家能有所幫助，那些喜歡吃菠蘿蜜的朋友，選擇自己喜歡的菠蘿蜜的吃法動手製作吧。菠蘿蜜全身是寶，菠蘿蜜的種子其實也可以吃的。菠蘿蜜我們適當的吃是對人體百益無一害的，所以大家還等什麼呢？自己動手起來吧！