菠蘿蜜的吃法有哪些-菠蘿蜜怎麼剝

菠蘿蜜是我國南方熱帶地區的一種常見水果，一般來説，菠蘿蜜的體積都是比較大的，內部又可以分為很多小瓣，吃起來十分甜美，不過，它的外殼通常都是非常堅硬的，表面還有很多小突起，那麼大家知道菠蘿蜜應該怎麼剝嗎？菠蘿蜜的吃法有哪些？

菠蘿蜜怎麼剝，菠蘿蜜的吃法有哪些

一、菠蘿蜜怎麼剝

1、菠蘿蜜要成熟後才能食用，所以，買菠蘿蜜時一定要挑選成熟的。

2、用塑料袋或厚的紙張(宣傳報之類的)鋪在地上。

3、戴上輕便的塑膠或乳膠手套，防止果實粘液沾到手上。

4、菜刀或大的水果刀抹一層食用油，防止切的時候粘刀。

5、把菠蘿蜜放在墊了東西的地板上，用刀從菠蘿蜜中間切成兩半，再對半切開，一直到把菠蘿蜜分成4份。切的過程中需要不停給刀面抹油。

6、把中間帶粘液的白色棉狀物用刀去掉，換上一次性手套把果肉從菠蘿蜜果殼中拔下來放到乾淨容器裏。

7、取完果肉，收拾好“戰場”，開始享受菠蘿蜜的美味了。菠蘿蜜果肉取出來後放到冰箱冷藏後口感更香甜可口。

8、打開菠蘿蜜時一定要注意別讓流出來的粘液沾到皮膚上了，一是不容易清洗，還有就是容易導致皮膚過敏。

二、菠蘿蜜的吃法有哪些

1、直接生吃

菠蘿蜜可以直接切開了吃，拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把每個黃色的果肉剝出來，在把裏面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。

還可以放到冰箱裏冷藏一段時間再吃，其味道更加香甜，吃過之後口齒留香，如同口香糖一般，改善口腔異味。

2、菠蘿蜜炒牛肉

這是一道知名的風味粵菜。將菠蘿蜜肉、牛柳片配以新鮮時蔬如西芹、百合、紅彩椒等一起炒制，清新爽口，酸甜可口，別具風味。

3、菠蘿蜜炒肉片

菠蘿蜜肉用鹽水浸泡後去核切成兩半;豬裏脊肉切成片加入鹽和澱粉抓一下;鍋燒熱，放油、薑末炒香，倒入肉片翻炒至變色加入料酒、生抽和白糖炒均勻，再倒入菠蘿蜜肉快速翻炒2分鐘即可。

4、菠蘿蜜奶昔

菠蘿蜜肉去核切一下放入料理機中打成果泥，倒入容器中與酸奶混合做成美味的菠蘿蜜奶昔。

看了以上介紹的內容，對於菠蘿蜜怎麼剝大家學會了嗎？另外，文章中為大家介紹的幾種菠蘿蜜的吃法也希望可以得到大家的喜歡，如果還沒有嘗試過的話，不妨就可以根據上面介紹的步驟在家自己學着做一下吧，一定會讓你重新認識菠蘿蜜的哦。